POSTRES

NATILLAS CASERAS

21.2.12 Isabel Reina Cocina con Reina 0 Comentarios

                                  Natillas con canela molida


Necesitamos:


500 ml, leche
1 huevo
3 ó 4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de maizena
Canela molida
4 galletas
Canela en rama


Salen 4 raciones,si queréis mas dobláis la cantidad
Preparación:


Ponemos la mitad de la leche en un cazo junto con el azúcar, y la cascara de limón,solo la parte amarilla y la rama de canela.
Ponemos a  hervir.
En la otra mitad de la leche,ponemos el huevo y la cucharadita de maizena,y batimos 1minuto.
Cuando veamos que la leche empieza a hervir,añadimos la mezcla de leche,huevo y maizena,y con la ayuda de unas varillas removemos,cuando empieza a espesar,tenemos cuidado por que tienden  pegarse,apartamos del fuego y seguimos moviendo un minuto más con las varillas.


En unos boles ponemos una galleta en el fondo y vertemos las natillas,espolvoreamos de canela y enfriamos en la nevera.





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