CARNES,

ROLLITOS DE POLLO CON PATÉ

17.2.12 Isabel Reina Cocina con Reina 2 Comentarios





No me considero una gran cocinera,pero si que tengo gracia para aprovechar lo que tengo en la nevera.
Los filetes de pollo se rellenan de mil maneras,pero estos los hice con un paté que tenía abierto y que era de muy buena calidad.Se puede hacer con cualquiera que tengamos y que nos guste.
Con esta receta se queda muy bien con los invitados y no tiene mucha complicación.Las cantidades se hacen depende de los filetes que se vayan a usar,para 1 brick de nata he usado 7 filetes,si vamos a hacer mas,ponemos mas nata.

Necesitamos:


3 filetes de pollo por persona
1 latita de paté
5 o 6 champiñones
1 cebolla
1 brick de nata de cocinar pequeño (200 ml)
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Papel film (apto para microondas)
Salsa de soja

Preparación:


Cortamos un trozo de papel film,y ponemos encima un filete de pollo,ligeramente salpimentado,untamos con un poquito de paté y con ayuda del plastico envolvemos,y damos vueltas como si liáramos un caramelo.


Disponemos los rollitos en un plato,y ponemos en el microondas 5 minutos a media potencia.Cuando termine el tiempo,sacamos y movemos los rollitos,ponemos 3 o 4 minutos mas,esta listo cuando salgan blanquitos,después se terminan de hacer en la salsa.



Mientras están los rollitos en el microondas,vamos haciendo la salsa,en una sartén o cacerola,ponemos 4 cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla picadita,cortamos en trocitos los champiñones y agregamos a la sartén,salpimentamos y dejamos cocer con el jugo que sueltan los champiñones.


Volvemos a los rollitos,cortamos el extremo del papel film y sacamos uno a uno,con cuidado de no quemarnos.







Cuando los champiñones estén listos añadimos el brick de nata y 3 cucharadas de salsa de soja.





Ponemos en la salsa los rollitos y cocinamos 10 minutos,a fuego lento y removiendo de vez en cuando para que no se pegue,con cuidado que no se abran los rollitos.






Yo los puse con arroz basmati que siempre suelo tener cocido y en la nevera, pero con unas patatas fritas también están muy buenos.

P.D. Tengo que mejorar las fotos

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2 comentarios:

  1. ¡Que fácil y que rica se ve! Ademas con arroz que tanto me gusta.No dudes que mañana la haré.
    P.D: No tienes que mejorar nada, las fotos han salido muy bien.
    Muchas gracias y un gran saludo!!

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