ENSALADAS,

ENSALADA DE NARANJA Y AGUACATE

28.3.12 Isabel Reina Cocina con Reina 5 Comentarios

                                  En temporada de naranjas esta ensalada no falta en casa.





Esta ensaladita a mi me encanta,es muy fresca, y en el tiempo de las naranjas,la suelo hacer mucho,tiene que ser con naranja de las de comer,no de zumo.
Las cantidades que doy son para un bol mediano,en mi casa,como la comemos para la cena,nos salen dos raciones,pero solo comemos eso.
Si váis a acompañarla con algo,salen mas raciones.

Necesitamos:
2 aguacates maduros
2 naranjas
2 huevos duros
1 cebolla fresca
2 latitas de atún
12 aceitunas aliñadas
Sal, vinagre y aceite de oliva.

Preparación:
Cocemos los dos huevos,el truco para pelarlos bien, es ponerlo en agua fria y con un chorrito de vinagre,como 8 minutos.

Mientras vamos cortando todos los ingredientes,pelamos las naranjas y cortamos en trocitos,picamos la cebolla,quitamos el hueso a las aceitunas,y pelamos los aguacates y troceamos,ponemos también el atún.Cuando se enfríen los huevos pelamos y picamos.
Aliñamos todo al gusto nuestro.
Y listo para una cena ligerita.




                           Ensalada de naranja y aguacate

También podrían interesarte

5 comentarios:

  1. ¡Qué ricas estas ensaladas!
    besos,

    ResponderEliminar
  2. que bueno!! cuando puedas pasate por mi blog hay algo para ti, http://nitalegysucocina.blogspot.com.es/2012/03/premio-tu-estilo.html

    ResponderEliminar
  3. Gracias,me alegro que os guste,son fáciles y muy ricas

    ResponderEliminar

Tus comentarios son muy importantes para mi, así que no te vayas sin decirme si te ha gustado esta receta.
Este blog no publica comentarios anónimos.