RECETAS CON POLLO,

BROCHETA DE POLLO Y VERDURAS AL LIMÓN

3.5.12 Isabel Reina Cocina con Reina 9 Comentarios

                                   




Ya sabéis que he creado una nueva sección en el blog,Estoy-a-Dieta,hoy he preparado estas brochetas y me han salido riquisimas,el pollo estaba jugoso y es un plato muy sano,fácil,y con una guarnición de arroz basmati, tenemos un buen almuerzo.
Se ve que todas estamos en la operación bikini,pues en los diversos grupos de facebook,en los que publiqué la primera receta de esta nueva sección,que fue,lubina al horno,todo han sido "me gusta",así que nada,espero tener aceptación con esta nueva receta.
Yo he preparado dos brochetas por persona,pero si hay un comilón necesitará tres.
Las cantidades son para dos personas.

Necesitamos:
1 pechuga de pollo a trozos.(media si es grande)
4 champiñones
1 pimiento verde
Media cebolla
Medio pimiento rojo
Medio calabacin
1 diente de ajo
1 limón
Sal y pimienta
Tomillo
Aceite de oliva

Preparación:
Preparamos el pollo quitando todas las partes blancas.
Ponemos en un bol y añadimos la sal,la pimienta,el zumo del limón,media cucharadita de tomillo y el ajo picado o rallado.
Removemos y dejamos macerar.
Cortamos las verduras en trozos grandes y añadimos al bol,ponemos otro poco de sal.
Y dejamos macerar una horita.
Montamos las brochetas,al gusto de cada uno,yo loas hago todas iguales para que queden mas bonitas.
Ponemos algo de aceite en la plancha y asamos.
Dando la vuelta cada tres minutos.




Mientras podemos ir cociendo arroz,para tomarlo como guarnición.
Si vemos que se doran pronto,bajamos un poco la temperatura.
Las mias se han hecho en 15 minutos.
Cuando estaban casi listas,he salteado el arroz en la misma plancha.
Tienen que quedar así.
Por dentro el pollo está muy jugoso.



                                        Brocheta de pollo
                                

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9 comentarios:

  1. Que buenaaaaa y ahora ya va apeteciendo estos platitos veraniegos.


    Besitossss wapi

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  2. Que ricooo y que buena opcion, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  3. que ricas brochetas asi preparadas guapa!!
    besitos y feliz finde!!

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  4. Muy ricas estas brochetas y me parece estupendo el adobito que usas como salsa con la lubina
    Un saludo

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  5. Gracias a todos,de todo corazón,besitos

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  6. Son buenísimas!
    Como no tenemos plancha, las hemos hecho en un sarten, funciona muy bien también! Y me ha gustado descubrir que por usar zumo de limón, el pollo está mucho más tierno.

    Gracias por la receta!

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  7. Pues riqúisimas.. me gustan mucho..un besi

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