PESCADOS,

LUBINA AL HORNO CON ADOBO

2.5.12 Isabel Reina Cocina con Reina 4 Comentarios

                                         




Esto del blog me tiene muy contenta,pero...he cogido un par de kilitos,algunos diréis que tampoco es tanto,pero..yo, soy bajita,además llega el verano y hay que ponerse el bikini!
Así que he creado una nueva sección,estoy-a-dieta,aquí pondré recetas bajas en calorías,que cuando estamos a dieta no sólo hay que comer pollo a la plancha y ensalada,hay muuuchas cosas apetecibles.
Hoy como todavía estaba Elisa en casa,he comprado tres lubinas muy frescas,y aquí está la receta.

Necesitamos:
1 lubina por persona (son las que venden en los super)
Aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo picaditos
Vinagre
Media cucharadita de pimentón
Orégano
Sal y pimienta

Preparación:
Las compramos ya limpias de escamas y tripas y le decimos al pescadero que nos la abra,como para la espalda.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en la bandeja papel de horno,y un poco de aceite por encima.
Ponemos las lubinas y salpimentamos.
Metemos al horno,yo las pongo 15 o 20 minutos,no más,a 180º
Aparte en una sartén,ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos los ajos.
Añadimos media cucharadita de buen pimentón,y apartamos,el pimentón si se quema da amargor.




Añadimos 4 cucharadas de vinagre ,media cucharadita de orégano y una cucharada de agua y volvemos a poner al fuego,un par de minutos.
Esta salsita la ponemos encima del pescado cuando lo saquemos del horno.
Dos cucharadas mas o menos por lubina.
Esta ración de pescado junto con una ensalada y una pieza de fruta,es un buen almuerzo de dieta.
Ya la tenemos lista.
                                          Lubina al horno

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4 comentarios:

  1. Muy buena idea, yo tambien empiezo la operación "bikini" y esta muy bien poder variar la dieta.Un beso

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  2. Me apunto a la dieta y con esta receta, ni te cuento.

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  3. Muy buena receta, y apetitosa Reina!
    Tener un blog de cocina, engorda, que te lo digo yo... así que has tenido muy buena idea al poner este apartado de cocina de dieta.
    Besitos

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  4. Reina, como siempre....Que pintaza...¡ Hoy yo también me he animado con la lubina. Echale un ojo a ver que te parece y me comentas un saludo.

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