PLATOS DE CUCHARA,

LENTEJAS de dieta

8.6.12 Isabel Reina Cocina con Reina 13 Comentarios

                                             




Que ricas están las lentejas! y que sanas son,y estas más,pues no llevan nada de grasa,son ideales para dietas,que ahora hay que lucir tipito.
Además eso de que en verano no pegan estos platos...¿quién lo dice? en mi casa se comen,lo que hago es hacerlos pronto,y no servirlos muy calientes.
Si se sirven en la mesa a una temperatura media  sí nos apetece.
A mi me gusta usar la lenteja pequeñita.
Para 4 raciones

Necesitamos:
2 puñados de lentejas por persona
1 tomate pequeño
1 pimiento pequeño
Media cebolla
3 dientes de ajo
1 zanahoria
Medio calabacín
1 patata pequeña
Sal y aceite de oliva,del bueno
1 hoja de laurel
Media cucharadita de pimentón
Media cucharadita de cominos molidos (opcional)

Preparación:
Ponemos las lentejas en remojo,media hora antes de prepararlas.
Escurrimos y ponemos todos los ingredientes en una olla,los dientes de ajo pelados.
Media zanahoria la ponemos entera,la otra media a trocitos.
El tomate y la cebolla y el pimiento enteros.
El calabacín a trocitos,la patata igual.
Cubrimos de agua,que sobrepase como dos dedos de liquido.
El aceite,se pone una cucharada por plato,en este caso puse 4 cucharadas.
Tapamos y cocemos a fuego medio una media hora,removiendo de vez en cuando.
Pasado este tiempo sacamos al vaso de la batidora,el tomate,el pimiento,la cebolla,los ajos  la media zanahoria y trituramos todo bien.




Añadimos al guiso y dejamos cocer 15 minutos mas,eso sí,no dejamos de vigilar,pues las lentejas tienden a pegarse.
Probamos y rectificamos de sal.
Y las apartamos,y dejamos reposar.
                                                Lentejas

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13 comentarios:

  1. Que ricas Reina, yo tambien las preparo asi y me encantan con las verduritas, un beso

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    1. si maria jose,están muy ricas,se puede prescindir del choricito...

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  2. Como te estas cuidando!! no nos vamos a poder poner al lado tuyo en la playa!! pero la verdad que segun apariencia no tienen nada que envidiar a unas lentejas normales.
    cocinando hacia los picos

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    1. no creas,también como cosas que no son light,pero bueno,es dicifil estar a dieta con lo bueno que está todooo

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  3. Eso digo yo, a ver...por qué no se pueden comer lentejas o demás legumbres en verano? Estas bien ricas con verduritas y su aceite de oliva.
    Y yo hago una ensalada de lentejas con cebolleta partida muy pequeña con aceite y vinagre, que te mueres.
    Es todo cuestión de adaptar los platos o no?.
    Besos

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    1. ¿solo eso? lo probaré,seguro que estan ricas

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  4. Una lentejas muy ricas y sanas yo también opino que se pueden comer todo el año.Besos.

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    1. en verano aunque predomine la comida fresquita hay que comer tambien de cuchareo

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  5. Me gustan muchisimo estas lentejas que nos has preparado

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  6. Muy ricas ý la pinta exquisita!!!
    Un Besote

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  7. esta buena la receta

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