TORTILLAS

TORTIPIZZA

20.7.12 Isabel Reina Cocina con Reina 9 Comentarios

                                               




En mi facebook,se me ocurrió hacer un reto de tortillas,que cada uno hiciera alguna tortilla con base de patatas,cebollas y huevos,y algún ingrediente extra para sorprender.
Después de mucho pensar,sabía que no podía hacerla de pimientos,chorizo,queso... por que alguien las haría,y se me ocurrió hacer una tortilla con sabor a pizza,coincidiendo que era para que mi hijo se la llevara a la playa.
Al principio no iba a probarla,por que no quería que se la llevara empezada,pero,no pude resistirme y le corte una lamina para saber como estaba,y está riquísima y muy original.
La próxima vez la preparo así.
Con los ingredientes que doy sale una tortilla pequeña.

Necesitamos:
3 patatas medianas
3 huevos
1 cebolla
1 latita de atún
1 tomate pelado
3 cucharaditas de queso rallado
Aceite de oliva
Sal
Orégano

Preparación:
Pelamos y partimos las patatas en trozos,igual la cebolla.
Salamos,ligeramente,pues al llevar atún y queso hay que tener cuidado, y freímos en una sartén con abundante aceite de oliva,a fuego lento.
Cuando las patatas estén casi hechas,añadimos el tomate pelado y cortado en trozos.
Sacamos todo con la espumadera y ponemos en un bol.
Mientras ponemos en un colador el atún que se vaya escurriendo del aceite.
Con una espumadera,sacamos las patatas,escurriendo bien el aceite.
En un bol aparte,mezclamos los 3  huevos,con el orégano y el queso rallado,batimos y echamos a la mezcla,junto con el atún.




Ya sólo hay que cuajar la tortilla.
El truco para que no se pegue es,poner un poco aceite,como una cucharada,y calentar bien la sartén,cuando empiece a humear,se hecha todo y sacudimos la sartén para que se despegue.
Pasados unos minutos,con ayuda de un plato,damos la vuelta.
Y ya es a gusto del consumidor,hacerla mas o menos.
                                              Tortipizza






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9 comentarios:

  1. Ah pues esta tiene que estar buenisima¡¡¡, me la quedooo, besos

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  2. Muy rica...............me gusta .............un bico

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  3. Que rica tortilla, sin duda la tengo que probar..
    besotes!!

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  4. Que bueno, me gusta la pizza y la tortilla, pues todo mezclado tiene que estar bueno. Te ha salido muy hermosa..

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  5. Reina, una idea genial, el orégano le tiene que dar un sabor a pizza, delicioso.

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  6. Hola guapa, te ha quedado una tortilla la mar de apañá y como se tuvo q poner el niño en la playa...
    Yo soy bloguera thermomixera, te dejo la dire de mi blog por si gustas
    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/
    Yo me quedo por aquí.
    Inma Herrera

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  7. Una idea fantástica lo mas típico de nuestra cocina y lo mas típico de la italiana en una sola receta. Me quedo mirando las estupendas recetas que me he perdido en este tiempo que he estado desconectado
    Un saludo

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