POSTRES

BOCADOS DE DUELO

1.11.12 Isabel Reina Cocina con Reina 28 Comentarios

                                                     Bocados de Duelo



           
El día 1 de Noviembre es el día de Todos los Santos Difuntos,nuestra costumbre de estas fechas es hacer buñuelos,huesos de santo,dulces con calabaza y cómo no,nuestras deliciosas castañas asadas,con los puestos que inundan las calles con ese olor tan característico al frío.
En los grupos de Facebook donde participo,se ha creado una plataforma en contra de celebrar la fiesta de Halowen,yo me uno a esa idea,no me gusta nada una fiesta donde todo es sangre,miedo y colores negros.
Hemos visto galletas de arañas,dedos de brujas ensangrentados y ojos que se comen,estoy segura,que nuestros dulces son mucho mas ricos que todo eso tan terrorífico,por lo que me uno a no seguir con esta fiesta tan americana.
Estos dulces los vi en el blog de unamariposaenmicocina , ella le puso otro nombre,pero,aquí donde yo vivo,le dicen Bocados de Duelo,son muy ricos y huele todo el bloque a Navidad.

Necesitamos:

120 ml. de anís,yo puse aguardiente
120 ml. de aceite de oliva
120 gr. de azúcar
Ralladura de limón
Harina   ( mas o menos 300 gr.)
Cabello de Ángel
Azúcar glass para decorar

Preparación:

Ponemos en un bol,el aguardiente,el aceite y el azúcar y la ralladura de limón,mezclamos bien.
Vamos añadiendo la harina,poco a poco y mezclando primero con una cuchara de madera y después con las manos.
Nos tiene que quedar una masa que no se pegue en las manos.



Tenemos que trabajar bien la masa,pero es fácil por que no es mucha cantidad.
Cogemos bolitas y entre dos papeles de horno,estiramos con un rodillo.

Hacemos círculos,yo usé un aro de emplatar,pero podemos usar algo que nos sirve de molde,un vaso de boca ancha,o un cuenco.
Ponemos una cucharita de cabello de angel.
Cerramos como una empanadilla,cerrando bien el borde para que con el calor no se salga el relleno.

Ponemos el horno a 200º y las hacemos 20 minutos.

Espolvoreamos con azúcar glass.

                                                   Bocados de Duelo

¿que os parece la fiesta de Halowen?

También podrían interesarte

28 comentarios:

  1. El fin es celebrar nuestra tradición y lo has hecho de manera especial...Me encantan estos bocados de duelo y me lo anota para posteriores actos como este...
    Muchos besos y feliz #diatetodoslossantos

    ResponderEliminar
  2. Günaydın, ellerinize, emeğinize sağlık. Ne kadar güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılar.

    ResponderEliminar
  3. Que delicia!!tienen una pinta espectacular ,súper delicados:)

    ResponderEliminar
  4. madre mia q pintaaaaaaaa , jo me parecen exquisitos. bss

    ResponderEliminar
  5. Por aquí los conocemos como truchas y me encantan.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  6. Precisamente hoy será este nuestro postre. ¡¡ como me gustan ¡¡¡ en casa las espolvoreemos con canela...mi marido mata por ellas, jajaaa
    Que bien te han quedado, todas muy parejitas. Que pases un buen día con todos tus seres queridos.
    bss desde Almeria.

    ResponderEliminar
  7. Hola Reina, a mí también me gustan nuestras tradiciones y nuestros dulces, de hecho los reivindico, pero tampoco cierro puertas a costumbres que nos vienen del exterior, creo que todo enriquece, pero siempre tirando hacia lo nuestro, por supuesto. Estos bocaditos fantásticos, no puedo decir otra cosa. Feliz puente de TODOS LOS SANTOS.

    ResponderEliminar
  8. tTe puedes creer que las mías se llaman glorias y son practicamente las mismas, lo único que varia es el relleno. Pero que riquisimas que estan.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  9. Qué ricos! yo nunca había visto los dulces de duelo pero tienen una pinta estupenda. Me gusta mucho tu blog, te lo curras un montón, me estoy dando una vueltecilla por él:)
    Besotes!

    ResponderEliminar
  10. Pues si Debora...jusatmente iba a decir eso que en mi tierra eso se llaman truchas...lo que en mi casa se frien en abundante aceite y se preparan con las obleas que ya vienen hechas...tambien se pueden rellenar de batata,calabaza,platano...en fin cuantos rellenos dulces gusten...nos vemos pronto Debora,verdad???jejejeje!!!

    ResponderEliminar
  11. Mmm que buenas! ya me gustaría tener unas cuantas para merendar a la tarde ¡deliciosas!. Un beso guapa

    ResponderEliminar
  12. Hola Reina, te quedaron divinos¡¡¡¡ veo que les llaman de diferente forma segun el lugar ,pero estan tan ricos que tengo pensado hacerlos por Navidad, gracias por mencionar mi blog wapisima, un bikiño y feliz dia de Todos los Santos.

    ResponderEliminar
  13. Tienen que estar deliciosos, muchas gracias por la receta. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  14. Hola Reina, te quedaron estupendos, también se los ví a Marijose en su momento y me parece que en ambos casos ha resultado un trabajo extraordinario... deliciosos!!
    Un beso bonita!!

    ResponderEliminar
  15. Que bocaditos tan buenos, perfectos para la merienda!!!!!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  16. Hola Reina, qué delicia de bocaditos y rellenos de cabello de ángel, ummm, de verdad me los imagino deliciosos!! Los apunto..

    Besitos...

    ResponderEliminar
  17. Me encantan rellenas con cabellos de ángel aquí llamado alcayota,lucen muy bonitas,abrazos y abrazos.

    ResponderEliminar
  18. TIENEN QUE ESTAR INCREIBLES,JUGOSOS Y PARECEN TAN DELICADOS YO NUNCA LOS HE PROBADO PERO ES COMO SI ME HUBIERA LLEGADO TODO EL AROMA A MI CASA. UN BESITO Y GRACIAS POR TUS PALABRAS TAN BONITAS SIEMPRE.

    ResponderEliminar
  19. Me gustan mucho estos dulces de todos los santos y con cabello de ángel mas todavía ;)

    ResponderEliminar
  20. Unos bocaditos exquisitos, te han quedado estupendos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  21. Le llames como le llames, tiene que estar riquisimos......anoto la receta.
    Besitos

    ResponderEliminar
  22. El nombre no me gustó nunca, por lo que representa... pero los dulces DIVINOS!! me encantan!! mandame unos cuantos!!
    Un besete y feliz semana!!

    ResponderEliminar
  23. El duelo es no poder probar esta maravilla, te han quedado de cine, me conformo con la foto de abajo, toda la cajita para mi jeje, yo tambien prefiero lo tradicional de siempre. Un besazo amiga

    ResponderEliminar

Tus comentarios son muy importantes para mi, así que no te vayas sin decirme si te ha gustado esta receta.
Este blog no publica comentarios anónimos.