CARNES,

POLLO CON MANZANA Y CANELA

26.11.12 Isabel Reina Cocina con Reina 40 Comentarios

                                     Pollo con manzana y canela



El pollo es una carne que da para muchas recetas,y para colmo es económica,seguro que todos tenemos muchas variedades para prepararlo.
La verdad es que esta receta  es una combinación muy rica,y me parece un plato muy adecuado para estas fechas que se nos avecina,sobre todo,para los que desgraciadamente,no pueden permitirse comprar productos caros,aunque ya digo,que  no hace falta gastar mucho,para comer bien.

Para 4 personas

Necesitamos:

1 pollo mediano troceado
1 cebolla
1 tomate maduro
1 manzana de las amarillas
1 rama de canela
5 dientes de ajo
1 copa de vino blanco pequeña
1 vaso de caldo (yo,vaso de agua con media de pastilla de caldo)
12 almendras molidas
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta.

Preparación:

Ponemos un buen fondo de aceite en una cacerola,después sacaremos el aceite que nos sobra,la idea es dorar bien el pollo.
Lo salpimentamos y doramos.
Lo sacamos y reservamos,quitamos parte del aceite y dejamos lo suficiente para hacer un sofríto.



Añadimos al aceite,la cebolla a trozos grandes,el tomate a trozos,y los ajos sin pelar.
Sofreímos.
Cuando este pochado,añadimos el pollo,y la copa de vino.
Dejamos cocer,procurando que no se quede sin caldo,para eso,vamos añadiendo,el vaso de caldo que tenemos preparado,en pequeñas cantidades.
Pasado 15 minutos añadimos la manzana en trozos del tamaño de una nuez,y la canela.




Cuando veamos que el pollo este tierno,añadimos las almendras molidas,y cocemos 5 minutos,esto hace que espese,con lo cual hay que vigilar que no se pegue.

Servir con unas patatas fritas.


                                       Pollo con canela y manzana

¿te ha gustado? ¿que te parece la canela?

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40 comentarios:

  1. Hola Isa, ese toque de canela le va que ni pintado a este pollo. Qué buena pinta. Me gusta mogollón. Un besito.

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  2. Te confieso que no soy mucho de mezclar dulce con salado; sin embargo las veces que lo he probado casi siempre me ha gustado. Así que seguro que el pollo así también lo hará.
    Besinos

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  3. Hola Reina me encanta este plato por que me gustan todos los ingredientes, pero nunca se me hubiera ocurrido añadirle al pollo canela, pero me gusta seguro la canela me encanta lo voy a hacer, ya te contare pero, me gusta fijo yo ya he comido pollo con chocolate y tambien me gusta jaj
    !!!! un besin !!!!

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  4. Tine que estar muy bueno y el toque de la canela le tiene que dar un puntito especial. que ricoooooooo. saludos. :-))

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  5. Pues mira yo manzana si que le he puesto pero canela nunca... me lo apunto para probar...

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  6. Una receta de categoria, exquisita...como tu bien dices ideal para dias especiales, pero también para todo el año.....riquisima!!!!

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  7. Que rico Reina, este pollo es todo un lujo, yo tengo mucha costumbre de cocinar con canela, mi madre lo hacía también. Besitosssss.

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  8. La combinación de manzana y canela me encanta, y con el pollo tiene una pinta exquisita. bss

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  9. um, ¡¡que pinta tan buena, tiene este pollo!!!!

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  10. Isa, llevas toda la razón del mundo, una receta muy económica pero con un resultado de lujo. La salsita se ve de mojar y no parar.
    El toque de canela y manzana con las carnes es siempre espectacular.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  11. Isa has demostrado que con ingredientes básicos y económicos se pueden hacer recetas de lujo e ideales para las familias más humildes para estas fiestas.
    Me ha encantado, y elemplatado perfecto

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  12. la verdad es que el pollo es tan versatil que todo le queda bien, con ese pure de manzana tiene que estar delicioso, bicos

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  13. Esta es de las mías...el pollo me encanta porque se lleva bien con cualquier ingrediente...Es buenísimo para experimentar recetas y esta le quedara que ni bordada...!!!
    +Besos

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  14. La manzana va muy bien con todas las carnes, probaré el toque de canela.
    Besos

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  15. Me encanta el pollo pero nunca lo he preparado así. El toque de canela tiene que darle un saborcito delicioso así que me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  16. Que interesante tu receta Reina, nunca he puesto fruta ni canela al pollo, pero viendo la pinta que tiene, me apunto la receta que debe estar buenisimo, probare haber, un beso

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  17. Hola Isa, me encanta la combinación manzana canela, aunque nunca la he probado en pollo, me parece muy interesante, se ve exquisito!!
    Besitos guapa

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  18. NUNCA HABÍA PROBADO ESTA COMBINACIÓN JUNTA PERO SEGURO QUE CON EL TOQUE DE LA MANZANA HA QUEDADO MUY JUGOSITO, VAMOS QUE CON ESTE PLATO TRIUNFAS SI TIENES INVITADOS, ME LA APUNTO PARA LA SIGUIENTE REUNION FAMILIAR. UN BESITO.

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  19. ¡Madre mía, qué delicia de receta, con ese toquecito de canela!. Me ha gustado muchísimo.
    Un besote, guapa.

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  20. Tienes toda a razon, no hay porque gastar en productos caros, solo hace falta unas buenas manos como las tuyas, me encanta este pollo con la canela, besos

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  21. A mi me encanta combinar el dulce y el salado en la receta, consigues un toque maravilloso, se ve realmente delicioso, besitos de La dulce Ali

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  22. Qué rico este pollo Reina, qué delicado y además bonito, me quedo con la idea..

    Besos...

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  23. La canela le da un puntito a la carne que a mi personalmente me gusta mucho! rico plato! besos

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  24. Que combinación mas ricas le has puesto a este pollo, se ve un plato delicioso.
    Besos.

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  25. Es veredas que el pollo da mucho juego y es económico, a mi me encanta y no suele fallar por lo menos una vez a la semana! Me ha encantado el toque de canela, lo probare!
    Besos guapa

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  26. Estaba imaginando lo buenísimo que tiene que estar este pollo, con la manzana y ese toque de canela, espectacular. Me gusta la receta, me la copio!.
    Un abrazo.

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  27. Tengo que probar esta combinación,seguro que esta buenísima..

    Besets

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  28. Un pollo riquísimo Reina, a mi también me gusta mucho el sabor que le da la canela al pollo!!
    Besitos.

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  29. Ese pollo tiene que estar muy pero que muy rico, me apunto la receta. Gracias.

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  30. Manzana y canela un toque original, cojo la receta con tu permiso, me ha encantado.
    Besos

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  31. Nunca he probado el pollo con manzana y mucho menos con canela, pero me parce una combinacion muy buena, habra que probarlo!

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  32. Qué rica! esta receta es ideal para cuando tienes invitados.

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  33. Qué original, con canela!! Habra que probarlo, un abrazo!!

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  34. Pues tiene que estar de delicioso, con ese toque de manzana y canela te ha quedado una receta de fiesta total. Mil besicos querida amiga

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  35. Muy rica y sugerente receta... felicidades!!
    Saluditossssssssss

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  36. un plato de lo más exótico y sugerente, me encanta!!!bsts

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  37. Tengo que probarlo con canela...
    Estupendo.
    Saludos.
    http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/

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  38. Hola Isa,
    soy muy asidua en buscar recetas por blogs en internet y hace unas semanas encontré por casualidad tu blog y el de Sonia; y me puse doblemente contenta:
    1º por vuestras recetas tan fáciles y ricas
    2º porque soy paisana
    Así que cuenta conmigo para copiar tus recetas ;-)

    Ahora vamos a tu receta. Me encantó.
    La hice con contramuslos y quedaron súper tiernos y una salsita buenísima.
    Mis chiquitines rebañaron.

    Muchas gracias!!!!
    Bss

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    Respuestas
    1. Maria José si estás por aquí es que te gusta la cocina! y por lo que dices eres de Estepona, me alegra mucho verte por aquí,besos

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