POSTRES

TOCINILLO DE MELOCOTÓN

23.11.12 Isabel Reina Cocina con Reina 27 Comentarios



                                   Tocinillo de melocotón
                                   

Como ya conté este verano,me habían regalado muchos melocotones,eran de Torrijos,un pueblo de Toledo,de donde es Joseph,el novio de mi hija.
Como ví que no podía usarlos todos,los preparé en almíbar y los conservé en la nevera,hoy he preparado este tocinillo receta del blog Dulces Postres

Este postre es dulce pero muy fresquito por la fruta,para mi es una delicia.


Necesitamos:

1 bote de melocotón en almíbar
125 bizcochos de soletilla
4 yemas de huevo
2 huevos enteros
250 gr. de azúcar
1 copita de coñac
Caramelo liquido

Preparación:

Escurrimos los melocotones y reservamos el almíbar.
Troceamos los bizcochos y los ponemos en un molde de cristal.

Añadimos los melocotones a trocitos,el almíbar y el coñac,removemos todo que se mezcle.
Batimos los huevos con las yemas y el azúcar,mejor con varillas,tiene que quedar una crema blanquecina,por lo que hay que batir muy bien y unos minutos.
Si tenéis termomix lo hacemos en velocidad 3 4 minutos.
Caramelizar el molde donde vayamos a hacerlo y unir las mezclas,poner en el molde y cocer en el horno al baño maría 30 minutos,pasado el tiempo pinchamos para ver si está listo,puede que necesite mas tiempo,yo lo tuve que dejar unos minutos mas.
Dejamos enfriar y desmoldalmos.


                                         Tocinillo de melocotón


¿Os gustan los postres con frutas?

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27 comentarios:

  1. Nos encanta el melocotón y este tocinillo nunca lo he probado. Me encanta así que me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Me encanta! cómo me gustan los postres con melocotón! da un sabor tanbueno!!!

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  3. Uy Isa, ésto es pecado y mortal, de los grandes. Qué mejor manera de terminar la semana que con un tocinillo como el que nos traes, pero eso sí, en pequeñas dosis, que este cuerpo serrano hay que mantenerlo en forma...jejeje. Besitos.

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  4. Hija que bien mirar a primera hora y encontrase con este tocinillo, que rico por dios.
    saludos. :-))

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  5. Un postre de lujo, tiene que estar para repetir y los perritos calientes en hojaldre, una idea estupenda. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.

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  6. Qué postre más rico! me ha encantado! un saludo.
    http://cocinamientrasloinventas.blogspot.com.es/

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  7. Una receta muy parecida a una que hice ayer en la multidelices

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  8. Bueno, bueno Isa...esto es de nota...que cosa mas rica con lo que nos gusta el melocoton...!!! Esta se la paso yo a la pastelera que le encantara...!!!
    Besos

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  9. No se si te llego el comentario...tengo un conflicto con el internete que no veas..que me gusta, vamos que se la paso a la pastelera de la casa que es una fans de este tipo de postres...!!!
    Besos

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  10. Reina me apunto esta receta, se ve delicioso y con una textura increible, besitos de La dulce Ali, buen fin de semana

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  11. Mmm que receta tan rica! que manitas tienes! Un besito

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  12. Es todo una delicia y los perritos calientes los haré hoy para mi once lucen espectaculares,abrazos y abrazos.

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  13. Este postre se ve una delicia total, tiene una pinta insuperable, con el sabor de los melocotones tiene que ser el no va mas. Besitossss.

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  14. Hola guapa, decirte que el postre sale de la pantalla, es una delicia, es que cosa que haces, cosa que me gusta, una exquisitez!!
    Besitos

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  15. Que cosa más buena, con lo que me gusta el melocotón en almibar y los tocinos de cielo esta receta me la llevo fijo. Es toda una delicia. Un besito guapa.

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  16. HOLA REINA QUE MARAVILLA DE POSTRE ESTO ES IMPRESIONANTE Y CON LO QUE ME GUSTAN LOS MELOCOTONES SEGURO ME ENCANTARA DELICIOSO
    !!!! UN BESIN !!!!

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  17. VAYA POSTRE DE LUJO DULCE Y FRESQUITO COMO DICES TU, TU FAMILIA A TENIDO QUE DISFRUTAR MUCHÍSIMO CUANDO LO COMIÓ CASI TANTO COMO YO VIENDOLO PORQUE SE ME SALEN LOS OJOS DE LA CARA Y ES QUE ME ENCANTAN LOS MELOCOTONES EN ALMIBAR. UN BESITO.

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  18. Me dejas salivando Reina, que pinta por dios, tiene que esatr delicioso¡¡¡¡, con tu permiso me la quedo, un beso

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  19. Si esto lo ve mi padre, ya me lo está pidiendo. Qué pinta tan buena tiene!! Besos

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  20. Que pinta tiene, se ve muy bueno y con sabor al melocoton, un postre delicioso.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  21. tiene que estar bien rico, me gusta!!!bsts

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  22. Tiene que estar buenísimo, un buen postre.
    Besos.

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  23. Mi querida amiga, que tocinillo mas rico y original, nunca lo he probado con melocotones, pero la verdad que su pinta es deliciosa, lo tengo que hacer. Mil besicos guapa

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  24. Gracias por tu visita a mi blog, me quedo por aquí a ver que se cocina.
    Este tocinito de melocotón tiene una pinta deliciosa...voy a seguir mirando. besicos

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  25. Qué rico y suave tiene que estar este tocinillo. Además, se hace muy fácil.
    Gracias por compartirlo.

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  26. ¡Qué pinta y qué sabor que tiene este postre! ya me estoy anotando la receta. cariños.

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