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AGUACATE CON MAYONESA DE SALMÓN AHUMADO

11.12.12 Isabel Reina Cocina con Reina 48 Comentarios







Pensando en las personas que este año no podrán celebrar una Navidad en condiciones por culpa de esta maldita crisis que parece no tener fin,he pensado hacer unos platos económicos,pero con toque festivo,para que en todas las casas se pueda celebrar una cena en condiciones sin tener que gastar mucho dinero.
No tengo costumbre de poner los precios de los ingredientes,pero en estas recetas haré una excepción y lo haré para que se tenga una idea de lo que puede salir.

Estos aguacates son una entrada para 4 personas.
Nos puede salir alrededor de 6 euros.

Necesitamos:
2 aguacates       1 euro
250 gr. de Langostinos congelados   2,50 euros
Restos de salmón ahumado
1 huevo cocido
4 cucharadas de mayonesa

Los paquetes de salmón,traen 3 lonchas y unos recortes,reservamos las lonchas para otra receta,y con los recortes preparamos esta.






Preparación:

Cocemos los langostinos,poniendo agua con sal y cuando rompa a hervir, los echamos y dejamos hasta que vuelva a empezar la ebullición,apartamos,sacamos del agua y reservamos.
Cocemos el huevo.
Batimos el huevo duro,el salmón y la mayonesa,tiene que estar muy bien batido.
Pelamos los langostinos.
Ponemos la mayonesa de salmón en una manga pastelera.
Abrimos los aguacates,desechando el hueso y con la ayuda de la manga,rellenamos,adornamos cons unos langostinos y un poco de pimentón para dar color.






                                 Aguacates con mayonesa de salmón ahumado

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48 comentarios:

  1. Buen entrante, si señora! Con imaginación se pueden hacer exquisiteces por poco dinerito.
    Besos

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  2. ¡¡¡ Sigues dando unos estupendos consejos gastronómicos para cualquier dia del año, haciendo que la mesa, con poco dinero sea una fiesta gastronómica !!!! Me encanta.
    Yo suelo hacer una ensaladilla de patatas con mayonesa de salmón ahumado y está riquisima...la aprendí de nuestro genial chef Dani Garcia...y es todo un éxito en mi cocina...tu la has bordado con el aguacate y la presentación.....
    Besos.

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  3. Te ha quedado un plato muy bueno y a su vez económico, se puden hacer cosas buenas y baratitas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  4. Hola Isa, me parece una opción ideal y para todos los bolsillos. Esa mayonesa me ha encantado, tiene que estar buenísima. Un besito.

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  5. Menudo platazo, perfecto para aperitivo o primer plato para estas fiestas. Y lo mejor de todo lo económico, muy chulo!! Besos!!

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  6. Muy rico y muy buena idea Reina, un bico

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  7. Muy buena idea. No tenemos que gastarnos un pastón para pasar unas buenas fiestas en compañía de la familia. Me gusta la receta. Besos.

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  8. Has combinado dos sabores que nos encantan, el aguacate con el salmón ahumado por lo que al combinarlos nos dejas sin palabras.
    Un besito desde Las Palmas.

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  9. Me encanta esta receta, una idea buenísima!!
    Y lo mejor es que como dices, es económica pero con toque festivo. estupenda!!
    Besinos

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  10. MENUDO PLATITO MAS RICO Y QUE PRESENTACIÓN CON ESTO QUEDAMOS FENOMENAL EN LA MESA Y ENCIMA LO PODEMOS TENER ECHO CON ANTELACIÓN, ME LO APUNTO Y ADEMÁS COMO NUNCA LO HABÍA ECHO ANTES ES NOVEDAD PARA MIS INVITADOS. UN BESITO.

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  11. Una combinación de sabores estupenda ¡Me encanta!

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  12. Que deliciosa combinação! Muito interessante.
    Bjs

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  13. Me ha encantando esta mayonesa. Te ha quedado un plato buenisimo. una buena idea para estas navidades. de 10. bss

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  14. Hola!!! Que buena combinación, te ha quedado estupenda, me quedo la mahonesa de salmón ahumado, gracias y bssss.

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  15. Te han quedado preciosos, el contraste de colores y sabores sensacional!!

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  16. Holaaa, si que es verdad, cuantas personas no podrán celebrar estas fiestas como es debido porque nos has destrozao el país!
    en fin, no me quiero encender que estoy todo el día igual. Me parece un plato muy acertado y queda muy vistoso y bien rico. Me ha encantado esta mayonesa de salmón ahumado.
    Un besooo

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  17. Que original y que presentación tan bonita, me lo llevo para estas fiestas.
    Besos. Lola

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  18. desde luego un entrante de lujo! y sin gastarnos mucho, una verdadera maravilla, bicos

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  19. Me encantan como te han quedado estos aguacates rellenos, yo hago mayonesa de salmon y le pongo unas huevas de Mujol y queda también muy rica
    Bss
    Patricia

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  20. La mayonesa de salmón una buena idea, el plato muy rico y económico pero de lujo, y la presetacion guaaaaaaaaaa.
    saludos. :-))

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  21. El otro día los vi en la frutería y no los cogí porque pensé no tengo tiempo de ponerme a buscar recetas para ellos, mira por cuanto acabo de encontrar una maravillosa.
    Besinos

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  22. Una idea fantástica, buenos ingredientes y buena presentación. Besos.

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  23. Isa, la combinación es ideal para estas fiestas y para todo el años, por lo menos en cuanto a mi se refiere...me encanta todo lo que has puesto...pero la mayonesa es de nota...!!!
    Besos

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  24. Buena iniciativa para poner en valor el producto por encima del precio, ideal en esta época de crisis. La presentación, perfecta. Besos,
    Pilar

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  25. Pero que buena propuesta! me encanta la idea

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  26. Isa, me encanta, seguro que está buenísimo y la presentación es preciosa!!
    Besitos

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  27. Una estupenda opción, original, rica y a buen precio.
    Besos.

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  28. Reina que rico! me encanta la idea que has tenido! un plato delicioso y ademas económico, ¡mas no se puede pedir! muchas gracias.

    Un besazo

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  29. con esto quedas como una reina, qué bueno!!bsts

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  30. El aguacate no me va, pero la idea de la mayonesa con ese toque de salmón ahumado me parece genial. Me la apunto. ¡¡Gracias!!

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  31. Es una idea estupenda, sí señor. Se puede disfrutar de la mesa sin tener que dejarse una fortuna. Me encanta tu propuesta: la combinación de ingredientes es deliciosa y la presentación igual. Seguro que triunfa en cualquier mesa.

    Un besito,

    Sacer

    http://www.uvasyquesosabenabeso.blogspot.com.es/

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  32. Hol Isa, una vez más aciertas de pleno con la receta y con los ingredientes, en casa también hacemos este plato para navidad y a todos nos encanta aunque no sea nada caro, besitos de La dulce Ali

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  33. Isa me ha encantado la idea, la presentación es divina chiquilla, te ha quedado de lujo, y sí se necesitan recetas así

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  34. Deliciosa esta receta, te ha quedado ademas bien bonita para una mesa de una noche especial, me ha gustado muchisimo, y lo mejor de ella es que esta al alcance de todo el mundo. Un besazo

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  35. Esta receta debe ser riquísima y de sabor bien delicado. Un lujo a bajo precio es dos veces bien recibido.
    Muy buena propuesta y presentación.
    Un beso.

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  36. Me parece una idea genial, y además está precioso puesto! Se puede comer por los ojos, sí:)

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  37. Isabel me acabo de enamorar de esa mayonesa, tengo que probarla cuanto antes
    Besitos

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  38. Pásate por mi blog estoy de sorteo y estoy segura que te va a gustar.

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  39. me gusta el aguacate, me gusta el salmón , me gusta esto!!!! que bueno!!!!!

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  40. Uauuuuuu que lujo de aguacates,me encanta la mahonesa de salmón, besos.

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  41. Me encanta la idea que has tenido de poner los precios para calcular como nos sale la cosa, me encanta! y añado al ver tu entrante, que la imaginación y el buen hacer ES GRATIS! no hay mas que ver estos aguacates, divinos!

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  42. Todo lo que se puede hacer con una mayonesa y que yo no caiga en hacerla, que rica. Muy buena idea.

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  43. Una combinación exquisita. Un entrante de fiesta. Un abrazo, Clara.

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  44. Muy bueno, me lo apunto como entrante para las fiestas. Besos

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  45. hola isa ya estoy aqui tarde pero llegue,me encanta este plato lo he preparado y esta muy muy bueno como todos los demas que he visto un besito guapa

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  46. hay que babas con esta receta, facil y rica!! me la apunto.
    slaudos.

    www.casadetartas.com

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