POSTRES

STRUDELL DE MANZANA Y CABELLO DE ANGEL

2.12.12 Isabel Reina Cocina con Reina 35 Comentarios

                                         Strudell de manzana


No soy muy repostera ni pastelera, no sé que me pasa, pero no se me da bien, supongo que eso será como coser, algo que tampoco me gusta ,habrá que tener un don especial!.

El otro día hice un pedazo de bizcocho ,según la receta, de Navidad,muchos ingredientes,muchos huevos y un molde nuevo para estrenar,lo saco del horno,!!voilá!! maravilloso!! preciosos!!, me doy la vuelta y !chop! se cae! no me lo podía creer, le había echado hasta la foto!.
No os preocupéis, no lo pondré en el blog, los que me tenéis en Facebook lo habéis visto, un pedazo de bizcocho que según idea de una amiga , servirá de base para las tartas.

En fin,que un desastre!!
Este dulce lo he sacado de mi querida Reme Reina,  ella si que tiene arte, para todo, sobre todo para el pan, aconsejo visitar su blog para que lo veáis.


Necesitamos:

8 hojas de pasta filo
2 manzanas
150 gr. de mantequilla
3 cucharadas de azúcar glass
Canela molida
3 cucharadas de cabello de ángel

Preparación:

Metemos la mantequilla en un bol y derretimos en microondas 30 segundos aproximadamente.

En una bandeja con papel de horno,vamos poniendo hojas de pasta y pintando con la brocha y mantequilla,una por una,hasta poner las 8.


Las manzanas las pelamos y cortamos en finas lonchas.
las ponemos encima de la masa,ponemos el cabello de ángel ,el azúcar y la canela.
Cerramos y hacemos como especie de un paquete,apretamos un poco,y pintamos todo con mantequilla.

Metemos al horno precalentado 200º 20 minutos aprox.
Pasado el tiempo,sacamos y espolvoreamos con azúcar glass y canela molida.


Lo recomiendo mucho,está muy rico y muy crujiente.


                                              Strudell de manzana


¿ que tal se os da la repostería?¿os pasa como a mí?

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35 comentarios:

  1. Yo no soy repostera y muy comedora de dulce, pero he de reconocer que te ha quedado GENIAL

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  2. A todos nos pasan desastre culinarios y no pasa nada. Este estrudel te ha quedado con una pinta impresionante. Se lo haré ami madre que le chifa el cabello de ángel. bss

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  3. Lo he hecho alguna vez de manzana y frutos secos, pero seguro que así queda mucho mas suave. Ademas el hojaldre nos gusta mucho.
    Feliz domingo

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  4. Que rica Reina, esta la hago yo pero con hojaldre, le pongo el cabello de ángel, pasas y piñones, que por cierto, este año los he suprimido debido al precio que han tomado. Besitossss.

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  5. Se ve delicioso, se me hace la boca a agua, besos..

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  6. Pues para no ser muy repostera no lo haces nada mal, tiene una pinta increible y seguro que te voy a copiar la receta. A mi me encanta la reposteria y tengo un blog recién nacido,te invito a pasarte un ratito, desde hoy yo me quedo en el tuyo . Un beso. http://wwwcuquibakes.blogspot.com.es

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  7. Yo tampoco soy muy dulcera, me ecanta ver esos blog con esas tartas maravillosas. Pero no te preocupes de segunda no se cae. Besos.

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  8. q jugoso se ve y que brillantito !!!! Un besito guapina

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  9. Nnca he probado a hacerlo con pasta filo, me anoto la idea,
    Con respecto a lo de la repostería, yo creo que es cuestión de práctica, chiquilla, oo que te creer que una empieza haciéndolo todo bien, pues na de na, nena, que primero hay que meter la pata
    Besitos

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  10. BUENOOO, ya te digo yo , que no es lo mismo que coser..ami me gusta coser y menos cocinar...pero cada día me va gustando más !! y ver lo fácil y rápido que lo haces tu , me anima cada día mas !
    besossss

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  11. yo tampoco he probado a trabajar con esta pasta,pero con hojaldre tambien tiene que estar rica,me gusta la combinacion de sabores.
    saluditos.

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  12. Pues hija este delicioso dulce te ha quedado de cine, no lo he probado con pasta filo, pero lo voy hacer porque me ha gustado mucho como te ha quedado, que penica me ha dado lo de tu precioso bizcocho, pero ya haras otro y nos lo enseñaras. Un besazo

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  13. Que bien te queda Isa, nosotros lo tenemos pendiente con el copieteo a Mercado Carbalajio...pero con menos arte...esta buenisimo y este tuyo tiene una pinta estupenda...!!!
    Besos

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  14. que rico, la combinacion manzana-cabello de angel me parece estupenda, y que no te desanime lo del bizcocho, pasa en las mejores familias , si yo te contara jajja, besos

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  15. Holaaa, tu lo has dicho, es como coser, pero no porque tenga que ser un don especial, sino porque necesita paciencia, práctica y dedicación. Como todo. Al principio las cosas salen peor pero con el tiempo se va aprendiendo y todo va saliendo mucho mejor.
    Y este postre te quedó de muerte, sencillo y tremendamente delicioso!
    Lo peor es que se cayera, eso si que es mala pata.
    Un besooo

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  16. Qué rabia lo del bizcocho! Eso son cosas que pasan a veces y nadie se libra de desastres culinarios. Pero bueno, este strudel está esperando que le hinquemos el diente, no lo haremos esperar.
    Besos.

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  17. Anda que si hiciésemos una entrada con las " tomas falsas " de las recetas de todas y cada una de nosotras, daría para un buen libro.
    Pues no serás repostera, pero esta te ha quedado bordada, la pasta filo me gusta mucho, esas capas crujientes y con esa combinación......ay, es que me lo imagino y ya estoy babeando.
    Besotes mi niña.

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  18. Pues yo soy muyyyyyyyyy dulcera, me encanta todo el dulce y el chocolate me pierde!!! Ahora, lo del coser como que no, jeje!!!
    Pues la verdad que aunque te haya quedado un desastre como tu dices, yo me comia un trocin con un café porque todos los ingredientes que lleva todo junto tiene que estar de vicio!!!
    Besines guapa!

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  19. Qué bueno, es espectacular!!
    Nunca lo he probado con pasta filo ni con cabello de ángel, así que me apunto la idea

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  20. con ese relleno, éxito seguro, me encanta la combinacion bicos

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  21. Con manzana y cabello de ángel seguro que esta delicioso...

    Besets

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  22. qué bien te ha quedado Reina yo lo haré con otra mermelada el cabello de angel es la única cosa en el mundo que no me gusta:(, bsts

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  23. Me encanta el strudell de manzana, nunca le he añadido cabello de ángel, tiene que quedar delicioso. Un abrazo, Clara.

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  24. El strudel de manzana es delicioso yo tampoco lo he probado con cabello de ángel que tiene que estar divino.Besos.

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  25. Gracias por pasarte por mi blog y por quedarte. Yo también me quedo por aquí, que tienes unas recetas estupendas, como este rico strudell que, aunque lo he comido de manzana,si encima tiene cabello tiene que estar buenísimo.
    Un abrazo, Montse

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  26. Doy fé de que estaba bueniiiiisimo.Yo incluso repeti.

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  27. Yo no había visto este strudell y tiene una pinta deliciosa. Quiero un trozo.

    Un beso.

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  28. te ha quedado estupendo lo malo es lo que se seca la pasta filo y tener que trabajarla rápido, pero es muy rica, besos

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  29. Te quedó estupendo y es sencillo y muy resultón. Qué buena pinta!!!
    A mí me encanta la repostería. Las primeras cosas que empecé a cocinar fueron tartas sencillas que todavía sigo haciendo y me gustan.Quizás empecé la casa por el tejado...

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  30. No sé quien eres ni como na...he llegado aquí!!!
    Pero no vuelvas a decir, despues de hacer este pastel, que no se te da bien la repostería, menuda pinta tiene!!!!
    Ahora mismo le pegaba un bocado!

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  31. Pues menos mal que no se te da bien,..... si se te llega a dar bien le pego un bocado a la pantalla. Me gusta mucho como ha quedado. un saludo

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  32. Que pintaza, me encanta la combinación con el cabello de ángel, besos!!

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  33. ¡Se ve muy rico, cremoso y tentador! Una auténtica delicia.
    Cariños.

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  34. Guau, llevo años detras de hacer un strudel, y no me he atrevido, este se ve delicioso.

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