POSTRES

FLAN CONDENSADO

27.1.13 Isabel Reina Cocina con Reina 29 Comentarios

Flan condensado

Que sí,que es un flan de leche condensada, el de toda la vida, el de la medida de la lata...pero que vaya si está rico!.
Mi marido sólo hacía decirme que no hago flan, y digo,anda,le daremos el capricho.
He descubierto en Mercadona una lata de frutos rojos que creo que voy a darle mas de una utilidad.
Me la compré para mezclarla con el yogurt natural, y me gustó.
Os tengo que decir que no es dulce, entre que está sin azúcar añadido y que los frutos rojos suelen ser ácidos, pues dulce no está mucho,pero a mi me encanta, además sólo con añadirle un poco de azúcar ya se arregla.
En esta ocasión, con el liquido que trae,puse la mitad en un cazo, y en la otra mitad,desleí una cucharadita de maicena,cuando empezó a calentarse,lo aparte del fuego y añadí la mezcla y salió una salsita ideal para acompañar el flan,que para mí es muy dulzón.




Se puede hacer en flaneras individuales o en un flan grande.
Individuales salen 10

Necesitamos:

3 huevos
1 lata de leche condensada pequeña
2 cucharadas de azúcar
2 de leche, usando como medida la lata
Caramelo liquido

Preparación:

Batimos los huevos durante unos minutos,añadimos el resto de los ingredientes y volvemos a batir.
Caramelizamos las flaneras y vertemos la mezcla.
Hay que hacerlo al horno la baño maría,para eso usamos un molde,lo llenamos de agua,hasta la mitad,metemos las flaneras dentro y dejamos cocer con el horno precalentado, 40 minutos a 180º.
La cáscara de huevo que se ve es un truco que uso para que el agua no suba a borbotones.

Dejamos enfriar en la nevera y listo,desmoldamos y servimos con nata o como os guste mas.

Si queréis hacer adornos de caramelo, se pone en una sartén azúcar y unas gotas de agua,se carameliza y se echa sobre papel de horno.
 Flan de leche condensada

Algunas veces nos olvidamos de las cosas simples como este flan que es una delicia.

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29 comentarios:

  1. Me encanta el flan casero y este tiene una pinta estupenda.
    Un saludo.

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  2. Que buena pinta tiene, es verdad aveces nos olvidamos de las cosas deliciosas y sencillas, un besazo guapa

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  3. Que fácil y que bueno. tiene que estar riquisimo. bss

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  4. Es que con leche condensada todo sale fantastico!! o por lo menos a mi me encanta! bicos

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  5. Con lo que les gusta a los míos el flan.. éste cae fijo.. desde hoy te sigo..

    Sildan

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  6. Que buena pinta tiene, a mi también me gusta mucho el flan con leche condensada, está buenísimo.
    Te ha quedado muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  7. Delicioso, tienes razon Reina, lo hice una vez y nos gusto mucho, esta buenisimo y muy cremoso, besos

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  8. Yo también lo hago muy poco, y creo que la ultima vez que lo hice fue así con leche condensada que nunca lo había hecho les gustá mucho, porque tiene un sabor muy parecido al de queso que es el que mas nos gusta.
    Besinos

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  9. Hola Isa!!
    Un flan que es una delicia...y como bien dices hay que dar caprichos...que ya nos está bajando el azúcar de las Navidades...jiji.
    Una presentación 10.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  10. Reina muchas gracias por tu comentario hacia mi nieta, es preciosa, bueno que voy a decir yo, si soy la abuela.
    Un abrazo.

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  11. Un flan muy rico y sencillo y como bien dices nos olvidamos de estas recetas y buscamos cosas más originales. Yo me quedo con el flan.Besos

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  12. Tienes toda la razon a veces nos olvidamos de los postres de siempre y verdaderamente estan deliciosos como este flan que nos as preparado, que rico. besos

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  13. pues tendremos que probar a comprar esta latita de frutos rojos que tiene buena pinta, si señora!

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  14. TENGO QUE PROBARLE, EN CASA NOS ENCANTA EL FLAN Y ESTE TIENE QUE ESTAR DE LUJO, EL COLOR DEL CARAMELO ES COMO A MI ME GUSTA Y LO DE LOS FRUTOS ROJOS TENGO QUE COMPRARLES, NO LES HABÍA VISTO Y ESO QUE VOY TODOS LOS DIAS AL MERCADONA, GRACIAS POR LA IDEA. UN BESITO.

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  15. este flan es el flan por escelencia en mi casa,mi hermana siempre me lo pide y no quedan ni los restos! Oye esa latita ni la habia visto,voy a investigar porque la pillo de inmediato!
    saluditos.

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  16. Que maravilla el flan!! Tomo nota de los frutos rojos!! Besos :)

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  17. Yo suelo hacerlo bastante ya que en mi casa nos encanta este flan yo lo que le pongo en un poco de coco rallado y la verdad es que esta de muerte. saludos. :-)))

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  18. Tú lo has dicho es sencillo pero qué delicia de postre....besitos y feliz semana

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  19. Si es que estos flanes están de morirse, qué cosa más buena...
    Buena idea la de acompañarla con esos frutitos rojos.
    Besotes.

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  20. Solo ver las fotos se ve que es un flan de lujo, tiene que estar delicioso con la leche condensada, me ha encantado. Mil besicos

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  21. Es delicioso, el postre favorito de mi marido, y me has recordado que hace mucho que no se lo hago, no tengo perdón. Un besito

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  22. uuuuaaauuuu, yo es el único flan que me gusta!!, tendré que buscar esas latas de frutos rojos, que me apasionan!!

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  23. Hola guapa, que rico tiene que estar este flan, me quedo mirando la última foto y me imagino ese flan, con su caramelito, las frutillas rojas, todo en una cucharada.....me voy que empiezo con las babas y a estas horas no son buenas jaja
    Besotes mi reina, que estás hecha una artista.

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  24. Me encanta el flan casero y este tiene una pinta estupenda!!
    Tiene que estar delicioso con leche condensada.
    Muy buena idea la de acompañarla con frutos rojos.
    Besos.

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  25. El flan favorito de casa, está buenísimo!! te ha quedado muy bien, un besote.

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  26. Tiene que estar delicioso. Lo de la cáscara de huevo, no lo sabía. ¡Qué curioso! Lo probaré.
    Un beso.

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  27. Una pregunta, el flan queda cuajado, como uno de la marca Royal, o queda menos cuajado? Muchas Gracias.
    Kietza

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