12/2/13

FINANCIER O VISITANDINES

Financier

El otro día, sin darme cuenta, descongelé un taper con claras de huevo que me sobraron de alguna receta donde se usaban solo las yemas, no se me ocurría nada para hacer, y con el ordenador encendido, les pregunto a mi grupo en Face del Desafío en la Cocina, allí somos como una familia, nos contamos, desde que los niños están malitos, hasta cómo configurar algo del blog, allí siempre obtienes una respuesta, en mi caso pregunté....
¿alguien me dice que puedo hacer con claras que he descongelado sin querer???
a esto que mas pronto, Jose, del blog Aisha Kandisha, me pone el enlace de una receta publicada por él, la leo, y le digo...!perfecto Jose, tengo todos los ingredientes.
Me puse y en un plis, los tenía hechos, cuando lo dije en el grupo, Jose, que tiene una forma muy peculiar de comentar, me dice.....Isa...eres billy el rápido, hija que pronto lo has preparado, 
Y es que como le dije, tenía que aprovechar el tirón de tener el horno encendido,por que había estado haciendo otra cosa....mi madre siempre decía de broma  ...!! niña apaga la luz que yo no le gusto al cobrador!!.
Ella es así, tiene un humor muy muy malagueño.
Salen 12 unidades, son muy suaves y quedan jugosos por dentro.

Necesitamos:
120 gr. de mantequilla
120 gr. de azúcar
60 gr. de harina
60 gr. de almendras molidas
Esencia de almendras amargas
120 gr. de claras

Preparación:
Derretimos la mantequilla en el microondas a temperatura baja, con unos segundos basta.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la harina en unir los ingredientes, añadimos la almendra y las claras de huevoy la esencia. y tenemos que batir hasta que nos quede a un punto de nieve.
Yo las puse en thermomix con la mariposa y en un par de minutos estaba lista.
Ponemos en cápsulas de magdalenas y metemos al  horno 210º   15  minutos.
Espolvoreamos con azúcar glass recién sacados del horno.

Mis sobrinos se lo comieron casi todos, menos dos.

Financier

Estos dulces son franceses y los recomiendo por lo delicados que son de comer , y fáciles de hacer.


29 comentarios:

  1. Hola Isa! Yo le pregunto a San Google y tu al Facebook...jajaj.
    Estos financier se ven una delicia...los tendré en cuenta para cuando tenga exceso de claras...
    Que ricos! Ahora mismo le daba un pellizquito!! Sólo para probarlos eh! Jajaj.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  2. Tengo ganas de hacer tocino de cielo y me has dado una buena idea para utilizar las claras. Besos.

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  3. Hola guapa, si es que nuestro querido Jose, tiene en su blog unas delicias que pa'que!! Qué buena pinta tienen!! Te han quedado con una presencia espectacular!! Seguro que están buenísimos! Nunca los he probado, ya va siendo hora que me anime!

    Un beso

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  4. Hola Isa...jajaja. Es cierto, es tal y como lo cuentas y sigo maravillado con la rapidez con que los preparaste, pero si le estaba dandole al "intro" para mandarte el enlace y ya los tenias hechos....jajaja. Te salieron magníficamente bien como podemos comprobar y si encima te gustaron, sobre todo a tus sobrinos, pues me alegro muchísimo. Un besito y gracias por tus palabras.

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  5. Que buenos ya se yo que hacer con el tuper de claras que tengo en mi congelador,ja,ja,ja. Un besito guapa.

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  6. Pues que bien me hubiese venido la receta para unas que tenía congeladas......pero me cayó hoy al suelo y me rompió el tuper y por miedo a que tenga algún resto de plástico las he tirado. Tendré que espera a juntar mas. Pero me han gustado estos pasteles.
    Besinos

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  7. qué ricos !!!!, muy buena idea eso de congelar las claras, así luego nos puedes hacer estos postres.
    besos,

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  8. Isa qué rápido lo preparastes, dicho y hecho.
    Nena te ha quedado estupenda la foto habla por sí sola.

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  9. Ummm qué ricas se ven y es que las he visto en varios blogs pero aún no me he decidido, siempre tengo recetas ptes ejej, pero me encanta cómo quedan y llevando almendra ya ni te cuento....besitos guapa y ya te contaré si las hago jeej.

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  10. QUE RICO HIJA. ME ENCANTA COMO TODO LO QUE HACES. ERES UNA ARTISTA!!

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  11. Hola Isa !! estan genial , y si le gustaron tanto a tus sobrinos se los preparare a mis hijas que seguro que tambien les encantan
    Un besote guapa

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  12. Se ven deliciosas, y me imagino esa textura. Un saludo.

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  13. Mira he aprendido que se puede congelar las claras.;) Te han quedado divinas!!!
    Besos

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  14. Que ricas..!! una cosa que yo nunca hago congelar las claras siempre las tiro...nunca te acostaras sin saber una cosa mas
    laura

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  15. Rapidez y eficacia, Isa, te quedaron genial, se les ve esponjositos. Un besito

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  16. Pero qué pinta más requetebuena, ummmm,me llevo uno jeje.Besos.

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  17. Que ricos! Con razón tus sobrinos se comieron casi todos, con esa pinta....

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  18. ¡¡ No tengo claras de huevos congeladas !! Pero voy y compro un bote....y encenderé el horno.....riquisimas.

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  19. Que buen uso le has dado a las claras te han quedado fabulosas.Besos.

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  20. Que delicia! vaya pintaza! una receta buenisima. besitos

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  21. Tienen una pinta estupenda. Me comia unos cuantos ahora mismo. Bss

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  22. que buena solución para utilizar las claras!! han quedado de lujo! bicos

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  23. Que buena pinta tienen Isa y una buena idea para cuando sobran las claras. Me llevo la receta, Besos.

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  24. geniales! y si la receta es de jose, 100% segura de hacerla!

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  25. Desconocía por completo esta receta, pero sin duda me comía un par ahora para desayunar :) un besote.

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  26. Dicho y hecho, te han quedado estupendos!!
    Besinos

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  27. Una pinta buenísima dan ganas de tomarse uno, saludos.
    cocinando con cintro. :-)))

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  28. Si que se ven suaves y jugosos. Jose tiene unas recetas muy buenas y las fotos que sube me encantan.

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  29. Jolín que ricos!! tienen una pinta buenísima!! Si es que el grupo del desafío nos saca muchas veces de apuros!! jaja...

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