CARNES,

SALTEADO DE POLLO Y VERDURAS CON COUS-COUS

5.2.13 Isabel Reina Cocina con Reina 46 Comentarios

Tiras de pollo estilo oriental




Me encanta el sésamo, desde que lo descubrí, a todo lo que crea que pueda pegarle, se lo pongo, el  sabor y su textura me gusta, pero no os preocupéis, no me pondré pesada poniéndolo en mis recetas.
Esta receta la pregunté en un sitio donde me la pusieron por que siempre que pruebo algo que me gusta y no distingo el sabor,lo pregunto, en este caso  era la miel,que lleva un poco, y yo no conseguía sacarle el sabor.
Es un plato sano y ligero.

Para dos o tres raciones.

Necesitamos:

250 gr. de filetes de pollo en tiras
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de sésamo
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 zanahoria
1 cebolla
1 calabacin
Col (opcional)
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta

Preparación:

Ponemos el pollo salpimentado en un bol con la miel  la soja y el sésamo,dejar macerar un par de horas.


Preparamos las verduras en tiras, la col es opcional, yo la puse por que tenía un trozo en la nevera.

En un wok o sartén, con un poco de aceite, ponemos las verduras por orden de dureza.
Yo pongo primero la zanahoria ,cebolla,pimientos,etc...si os gusta muy al dente,podéis ir sacándola conforme se rehogan, en mi casa no quieren verdura al dente y la hago casi a la vez.



Añadimos el pollo, escurrido del liquido donde ha macerado, rehogamos y añadimos después ese liquido y dejamos cocer unos minutos.
Salpimentamos.
Preparamos un cous-cous, según nos marque el fabricante de la marca que compremos.

Presentamos con una base de cous-cous y encima el pollo oriental, espolvoreamos con sésamo.




Tiras de pollo oriental

?usas el sésamo??

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46 comentarios:

  1. Hola Reina, te puedes creer que nunca he preparado nada con cous cous?, es que no se ni que a que saben, y creo ya me estoy tardando, me voy a quedar tu receta que tiene una pinta deliciosa y haber si me animo, besos

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  2. Reina delicioso plato y muy sano, yo nunca le he puestosésamo a nada, tengo que hacerme con el para probarlo, besitos de la dulce Ali

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  3. Con lo que me gustan a mi los toque de soja, y el sésamo, y la miel.....mmmmmm

    Y del cous cous ya ni hablamos.....Isa, te ha salido un plato de 10.

    Me lo llevo!!!!!!

    Un besito!!!!!

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  4. madre mia que foto mas maravillosa me encanta y este pollo me lo llevo a mi cocina un besazo guapa

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  5. Qué presentación tan buena. Yo he hecho alguna vez el pollo con salsa de soja y miel y me gusta. Así que este plato seguro que está muy bueno. Con el sésamo no me he animado tanto, habrá que probarlo
    Besinos

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  6. Que buen plato has puesto, me encanta el macerado del pollo y el sésamo, yo yambién lo uso mucho incluso en el pan, y le dan un toque especial, a mi las verduras me gustan al dente, ya sabemos que para gusto......

    Besitosss

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  7. Hola Isa!! Estos platos con toque oriental...es decir soja salada, miel dulce...en fin esos contrastes me encantan y las verduras quedan muy sabrosas...la combinación con el cous-cous muy acertada...y el sésamo es un aporte de calcio muy beneficioso...así que un plato muy saludable y completo...de estos me comería yo uno para esta noche de cena...queda algo?? Jaja.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  8. Hola Isa, la verdad es que el sésamo aporta una textura al paladar muy interesante y sirve tanto para platos dulces como salados. Un salteado verdaderamente magnifico. Un besito.

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  9. Que bueno y que sano. Las fotos son geniales. Un besazo!!!

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  10. Que receta mas original y sabrosa, la tengo que probar. Hace poco que probamos el cous- cous en casa y nos gustó mucho. Creo que es la receta perfecta para repetir.
    Besinos

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  11. Me encanta el cous cous, y este tiene que estar riquisimo :) Besos

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  12. Buenas tardes Reina. Que delicia de pollo que has preparado. Tiene que estar de vicio con esa maceración que le has preparado. La presentación con ese plato de pizarra te ha quedado estupenda, al igual que me imagino que será el sabor de este rico pollo. Me encanta el toque del sesamo.
    Un beso Paco

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  13. Creo que la segunda oportunidad que le voy a dar al cuscús va a ser, con tu permiso, con esta receta. Todos los ingredientes me gustan, y seguro que así, comiéndolo con verdura y pollo, me gusta.

    Besos!

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  14. un salteado muy rico y sano, nunca hice cous cous y me parece un acompañamiento que le va agenial a este plato, tengo que probarlo, bicos

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  15. ¡Qué plato tan rico y tan sano!.
    A mí me encanta la verdura "al dente", pero en mi casa pasa lo mismo que en la tuya, así que toca rehogarla un ratito más, jajaja.
    Yo también soy muy de sésamo, además me han dicho que tiene mucho calcio, con lo cual es interesante incluirlo en nuestra dieta...
    Un besote, guapa.

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  16. Me tengo que animar que nunca he cocinado el cou cous en casa
    Besitos

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  17. HE DE CONFESARTE QUE NUNCA HE PROBADO EL COUS COUS Y SIEMPRE ME HA DADO ENVIDIA Y ESTE TUYO MAS PORQUE ES TAN BUENO Y SANO ENTRE LAS VERDURITAS Y EL POLLO, TENGO QUE PROBARLO. UN BESITO.

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  18. Isa, qué plato tan delicioso, como siempre la presentación es espectacular, muy bonita!!
    Un beso

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  19. Que pinta tiene ese polllo seguro que esta de rexupete ,nunca lo he echo ni comido.
    Con tu permiso tomo nota ,yo si uso el sesamo se lo pongo al pan.
    Bicos mil wapa.

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  20. Hola
    El sésamo si que me gusta, no es que se lo añada a todo pero me encanta darle un toque a algunas recetas y, con ésta tuya va genial
    Lo que no he probado nunca es el cous cous
    Me gustan las comidas con un toque agriduce, la miel va estupendamente con muchos platos tanto de carne o aves como de pescado, muy sabrosa tu receta, tengo que animarme con el cous cous, jejeje
    Besines

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  21. Rico, sano y vistoso! Lo tiene todo la receta, verdad?
    Me llevo el truco de la miel, lo pondré en practica que el dulce-salado me encanta!

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  22. Yo lo hago muy parecido y lo cierto es que esta buenísimo no, lo siguiente, te ha quedado espectacular, Un beso

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  23. Un salteado muy sano y rico me quedo con un poquito,
    las fotos geniales. saludos.

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  24. Mi querida amiga, que pinta mas rica tiene este plato, todo lo que lleve cus cus me vuelve loca, y desde luego este tuyo es una maravilla, con una presentacion espectacular. Mil besicos

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  25. Estupenda receta, con una presentación realmente de categoría...una gran combinación de cocina china y árabe...magnifica fusión de sabores, texturas y colores.....
    Besitos.

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  26. Un plato ideal y tiene pinta de estar buenísimo!!!!!
    Besitos.

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  27. Tiene que estar muy bueno, me gusta el toque de miel y la compañía del cous-cous.
    Besos.

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  28. que buena receta!!! yo descubrí estos dias el cous cous, y me gustó!! besitos

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  29. Hola Isa, muchas gracias por pasarte por mi blog. El tuyo es estupendo, llevo un tiempo siguiéndote y me gusta mucho.
    La receta me parece muy buena, tomo nota. Besos.

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  30. Qué rico te ha quedado, me gusta el plato de pizarra...besitos guapa

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  31. Un plato muy completo que con el toque del sésamo y de la miel tiene que estar de fábula.Besos.

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  32. Pero que rico se ve, y muy oriental.

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  33. ummm qué buenísima pinta!!!!! bueno bueno tiene que estar con esos ingredientes.

    Un besote.

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  34. Que pollito mas rico, ademas con tantas verduras me encanta, una delicia. besos

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  35. Un plato exquisito, con esos sabores que cada vez más van entrando en nuestras casas. Besos

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  36. Un plato muy rico y muy sano.
    Tengo todos los ingredientes y se me acaba de antojar ¿Sabes ya lo que vamos almorzar hoy en casa? Jejeje.
    Gracias.

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  37. Hola de nuevo
    Gracias por escribirme en mi blog, si te soy sincera me daba la impresión de que estaba siendo muy pesada con el tema índice, pero tus palabras me han tranquilizado, dejamos el tema, y si decides ponerlo más adelante y no te sale, me dices y si te apetece te lo pongo yo y nos lo quitamos de encima y sino, pues se queda así que tampoco es nada imprescindible, ya ves que la gente te aprecia tengas o no tengas índice, no hay más que ver todos los comentarios que te escriben, así me gusta
    Un beso gordo

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  38. Un plato muy rico y sano y una presentación muy bonita me gusta besos

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  39. simplemente deliciosoooo... yo lo tomo mucho pero sin miel. Muaks

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  40. En casa nos encanta el cous cous, y este tiene una pinta estupenda ;)

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  41. que bonito es tu blog y tabien que rosa

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