PRIMEROS PLATOS

TORTILLA EN HOJALDRE

22.2.13 Isabel Reina Cocina con Reina 45 Comentarios





Esta tortilla la he visto en varios blogs, pero tenía muchas ganas de hacerla nos ha encantado, aunque he de decir que todo lo que lleve hojaldre me encanta.

Coincidiendo con el primer año del blog, he hecho algunos cambios en el diseño del mismo, los colores y la cabecera, teniendo que agradecer muy mucho a mi amiga Vanessa del blog Il Prezzemolo Tritato, por su cariñosa amistad y por su ayuda desinteresada a la hora de hacerme ella misma la nueva cabecera.
Tengo que decir que el resumen de mi primer año es muy positivo, 400 seguidores, muchisimas visitas y muchos amigos a los que me encantaría conocer.
Espero que os guste el cambio del blog, me cuesta mucho cambiar algo, deciros que mi casa sigue con el mismo orden de las cosas desde hace 13 años, por lo que os podéis imaginar lo que me ha costado darle al botoncito, pero....hay que reinventarse.

Necesitamos:
2 planchas de hojaldre (yo del Lidl)
3 patatas medianas
1 cebolla
3 huevos
Sal
Aceite para freír.

Preparación:

!! se me olvidó hacer fotos!!, os  tengo acostumbrados al paso a paso, pero....es tan simple como hacer una tortilla.
Pelamos las patatas y cortamos a trozos, junto con la cebolla picada y saladas las ponemos en una sartén cubiertas de aceite y freímos a fuego lento.
Sacamos las patatas con la espumadera, escurrimos el aceite.
Batimos los huevos y añadimos la fritura.

En un molde apto para horno, ponemos el hojaldre, dejando el mismo papel que trae el mismo. A mi me sirvió para desmoldarla bien después.
Adaptamos bien el hojaldre y ponemos encima la tortilla, cubrimos con la otra plancha de hojaldre y sellamos bien.
Los bordes del hojaldre sobrante los cortamos y usamos para hacer adornos.
Pinchamos con un tenedor y pintamos con huevo batido, hacemos al horno durante 20-25 minutos 190º, ya sabéis lo que siempre digo, los hornos varían unos de otros,hay que vigilar,cuando el hojaldre esté dorado está listo.


Fría o caliente está muy rica, y donde quiera que llevéis este plato, es un éxito seguro.

Tortilla en hojaldre

¿no os parece ideal para un picnic??

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45 comentarios:

  1. Isa dos cosas me gusta mucho el cambio del blog, la cabecera con distintas fotos me gusta mucho y la tortilla me encanta y yo tambien tengo muchas ganas de probarla, te ha quedado super apetecible. Muchos besos guapa.

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  2. Que buena idea de tortilla y debe estar bien rica Isa!!!!
    Felicidades por el estreno del nuevo diseño del blog!

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  3. Una idea genial y queda una presentación estupenda. Un abrazo,Clara

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  4. hola Isabel!! Menuda tortilla mas rica se ve y encima envuelta en hojaldre, ya para que mas. Le tiene que dar un puntito crujiente buenisimo! Por cierto, el blog te ha quedado muy bonito, yo no cambiaria ningun color, asi se ve muy limpio! Un beso :)

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  5. Me gusta mucho el cambio, se ve preciosa la cabecera y mira por donde hoy para cenar es lo que voy a hacer, tortilla en hojaldre que esta muy pero que muy rica. BEsos

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  6. holaaaa, tiene que estar deliciosa,yo nunca lo habia visto asi, me llevo la idea :) un besuco

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  7. Me encantan los cambios del blog, ha quedado genial!, me gusta muchisimo esta tortilla y este fin de semana seguro que la hago, ya te contare, besitos.

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  8. Que bueno... me lo apunto... no lo había visto nunca... buena idea....

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  9. ummm..que idea tan buenaa!!..,y lo binita que queda...
    besos

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  10. Que buena pinta!! No se me había ocurrido nunca pero tiene que tener una textura espectacular!

    Me gusta el nuevo cabecero! ;)

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  11. Creo que iré a comprar hojaldre y ya tengo la cena para esta noche!

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  12. ¡Oye isa!, con tu permiso me apunto la receta, me parece una idea fantástica.
    besitos

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  13. Hola Isa !! el cambio me gusta mucho y al contrario que tu yo cambio mucho las cosas constantemente JIJijij la tortilla te ha quedado genial tiene una pinta estupenda con ese hojaldre crujientito me ha gustado mucho la idea
    Un besito guapa

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  14. Yo voto por el cambio, y por la tortilla.

    Besitosss

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  15. Hace tiempo mi marido comió empanada de tortilla y al principio me quedé un poco pasmada, pero veo que no es muy raro!!! Tiene muy buena pinta!!!
    Tengo que probarla.
    Besotes.

    La cabecera genial!!! Me gusta mucho

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  16. Hola Isa, yo también he visto esta receta en varios blogs y me atrae mucho. Por cierto, me gusta éste diseño, lo veo más claro y limpio. Un beso.

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  17. que chula te ha quedado. me gusta mucho. el diseño nuevo y la tortilla en empanada tambien. me encanta isa. un beso

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  18. Muy buena receta, ideal para hacerla en el horno solar.
    Referente al diseño lo veo muy bien, es agradable estar aquí, fácil de navegar, colores sobrios, muy bien, felicitaciones!
    Sólo te sugeriría justificar los textos, hacerlo mejora mucho la estética del blog. Haz la prueba y verás que cambio tan grande, y es sólo darle a un botoncito en el editor.
    Tema aparte de la estética es el código interno del blog, lo que ve google y otros buscadores.

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  19. Pásame un pinchito de esa tortilla que me va a dar algo. Qué buena pinta y en hojaldre... tiene que estar ufff riquísima. Nunca la he probado pero me parece una gran idea. Por cierto, la cabecera del blog es preciosa, me encanta. Besitos

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  20. Hola Isa! Felicidades por el cambio te ha quedado muy bien y la cabecera es preciosa...
    De esta tortilla que te voy a decir si el la preferida en mi casa desde hará un año aproximadamente...la preparo mucho y está buenísima. También la tengo en el blog...porque no podía faltar...
    Me pasa lo que a ti todo lo que lleve hojaldre me encanta...esta tuya se ve umh!...que rica!!
    Me imagino que darle al botoncito te habrá costado pero creo que todo se ve mucho mejor...
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  21. No he hecho nunca esta receta pero me pasa como a ti, me encanta el hojaldre sea como sea.Me apunto la receta porque la combinación me parece fantástica. Bessos

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  22. ¡Hola Isa! como dices el hojaldre está bueno con cualquier ingrediente que le pongas, pero está tortilla se ve más que deliciosa. Habrá que intentarlo y probarla. Por cierto enhorabuena por tus 400+...seguidores. Muy chula esa cabecera nueva, felicidades.
    Besos.

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  23. Muy chulo el cambio de look y la tortilla.... mmmmmmmmm, qué pintaza! Tengo que probar a hacerla!

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  24. El hojaldre me encanta así que con tortilla ya ni te cuento. Una receta buenisima. bss

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  25. Isa,ha quedado espectacular tu cabecera,me requetegusta..Es que Vane es un amor de niña...:)
    Sobre la tortilla ya habia yo visto esta receta pero con tu permiso me llevo la tuya que esta muy bien explicada..
    Un besazo mi niña

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  26. Ainsss nena que maravilla, en casa la hice y les encantó, la tengo pendiente de publicar pero la verdad es que nos gustó muchísimo, besitos de la dulce Ali

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  27. Esto tiene una pinta que se come solo. ¡Qué buena idea! Me gusta mucho, la voy a probar.
    Han quedado muy lindos los cambios.
    ¡Saludos!

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  28. Qué receta más rica! Tiene una pinta deliciosa!
    un beso

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  29. Hola guapa
    A mi me encanta cambiar, siempre que sea para mejorar, claro, y tú has mejorado mucho el aspecto del blog,a mi me gusta mucho más, además me encantan los tonos, gris, blanco y negro, son mis colores preferidos jejejeje
    Y no puedo más que dar botes de alegría con la tortilla, es mi plato favorito y el hojaldre me vuelve loca, madre mía, que receta más riquísima
    Besazos

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  30. yo cuando la hice me gustó pero prefiero la de toda la vida jajaja. Un besoteeeeeeee precioso el bloggggg

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  31. Y vaya si te has reinventado, no sólo con el blog, sino también con esta pasada de receta. Me encanta la idea del hojaldre para darle un toque moderno a un plato tan clásico como es la tortilla, ¡buenísima!

    Besos

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  32. Isa, primero decirte que me encanta el diseño del blog, además la cabecera me parece muy bonita y elegante!!
    La receta es muy original, vamos, es una completa tentación, una delicia!!
    Un besito

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  33. que rica debe de estar esta tortilla no??

    http://enlacocinaconespe.blogspot.com/2013/02/magdalenas-caseras-de-aceite.html?spref=fb

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  34. Hola Isa, me encanta el hojaldre y todo lo que se le heche, esta tortilla te ha quedado fantástica y rica,rica. La cabecera te ha quedado preciosa!!!!!
    Besitos.

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  35. A mi también me gusta mucho el hojaldre, pero te confieso que yo no la había visto. Si he probado la empanada de tortilla, pero la masa de pan. Ahora probaré con el hojaldre
    Buen finde

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  36. Bueno bueno esto es alucinante vaya cosa rica, y que origina, besos

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  37. Yo nunca había visto esta receta!Me parece muy original y el hojaldre le tiene que dar un puntito estupendo.Un beso, el blog se ve muy bonito, un beso!

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  38. hola guapa! Soy Laura, de laurilla fondant, la nueva compi de los desafíos.
    Muchísimas gracias por pasar por mi blog y dejarme un mensaje. Desde ya mismo me tienes aquí como seguidora para no perderme nada de lo que vayas publicando.
    Besos!!!

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  39. No te puedes creer las ganas que tengo de probar la tortilla en hojaldre. No la he probado nunca pero me lo han comentado muchas veces. Te ha quedado de presencia espectacular y debe estar riquísima. A mí, como a tí, me encanta el hojaldre... bueno y la tortilla de patata ya ni te digo, jeje
    Me gusta mucho el cambio que le has dado al blog. A mí también me cuenta cambiar, pero tengo ganas de darle un retoque.
    Un besazo guapa y feliz tarde de domingo.

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  40. Muy rica.Yo la hice en verano pero con masa de empanada,la próxima vez probare con el hojaldre se ve muy bien.besinos

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  41. Hola Isa. Me gusta mucho como te ha quedado el nuevo diseño del blog, se ve muy fino y bonito.
    Tengo que decirte que esta tortilla con hojaldre está muy rica yo la hice y encantó en casa. Te ha quedado estupenda. Un beso

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  42. Mi querida amiga, no se por donde empezar, me ha gustado muchisimo ese cambio en tu blog, te ha quedado precioso, y desde luego esa rica tortilla me ha dejado con la boca abierta, tiene que estar deliciosa, tambien decirte que me alegra esos 400 seguidores, seguro que en nada de tiempo seran muchos mas, tu te lo mereces, eres un sol de persona. Mil besicos preciosa

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  43. Me gusta mucho el cambio de imagen del blog, enhorabuena por el blog y por la receta
    Un saludo

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  44. Me encanta esta tortillita, Isa. A mí que no se me dan muy bien las tortillas de patatas (porque soy una debilucha y no tengo fuerza en los brazos para darle la vuelta en condiciones), me parece una opción fantástica.
    Además, me pasa como a ti, que todo lo que lleve hojaldre me encanta. Ahora estoy pensando en hacerlo yo misma.

    Chica, 400 seguidores en un año me parece ¡¡¡una barbaridad!! Enhorabuena.

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  45. Me encanta, sin más...Esta tortilla tengo que hacerla...!!!
    Besitosss...!!!

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