PESCADOS

SALMÓN ORIENTAL, plato completo

29.4.13 Isabel Reina Cocina con Reina 28 Comentarios






El salmón en mi casa se consume una vez por semana, además de ser un pescado sano, nos gusta mucho y nunca lo cocino igual, ya que admite muchas preparaciones distintas.

A lo que nos gusta la cocina, nunca dejamos de ver libros,internet o revistas, sé que os pasa, me he visto en consultas médicas, recortando con mucho cuidado, recetas que  me interesaban, parecía cómo si estuviera haciendo algo malo!!

Sin buscar recetas de salmón, llegué a un blog donde me gustó mucho los ingredientes y de inmediato la puse en favoritos......donde tengo una lista!! ...interminable!.
Pero como ya digo el salmón lo preparo todas las semanas, esta receta no ha tenido mucho que esperar.

Fuente: Espe Saavedra

Necesitamos:

Unos lomos de salmón
Unas cucharadas de sésamo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de agua
Sal y pimienta
Para la guarnición:
Pasta negra a la sepia
Zanahoria
Calabacin
Medio pimiento rojo
Medio pimiento amarillo
Sal y pimienta
Aove

Preparación:

Ponemos el salmón limpio de espinas y piel en una fuente de horno, salpimentamos.
En un bol unimos el agua, la miel y el sésamo y batimos, añadimos al salmón por encima.


Metemos al horno que ya tendremos caliente, 15 minutos a 180º.
Yo los últimos minutos, lo pongo con el gratinador fuerte,por eso se ve doradito.

Mientras, las verduras de la guarnición,las cortamos a cuadraditos, y salteamos, la zanahoria, una vez cortada, la he hervido unos minutos, para que quedara cocinada.


Cocemos la pasta como indique el fabricante y una vez listo,salteamos todo y salpimentamos.

Servimos el salmón con la guarnición, un plato muy completo.





Salmón oriental

En esta ocasión os propongo un menú completo!!





También podrían interesarte

28 comentarios:

  1. Querida María coincido contigo, el salmón es obligado en casa una vez a la semana y siempre guardo recetas relacionadas con él. Esta me ha gustado mucho corazón. Un besito.

    ResponderEliminar
  2. ¿te he llamado María?....jajaja, cómo estoy, es que es lunes hija...jajaja

    ResponderEliminar
  3. y tan completo!! pero que rico!! este tipo de recetas para la cena del sábado por la noche son los mejores!

    ResponderEliminar
  4. Que delicia de salmón y la verdad es que si que es un plato completo, de estos a mi me encantan, y ese toque oriental le va que ni pintado.
    Me ha encantado!
    Besos

    ResponderEliminar
  5. Hola guapa, me has puesto la boca echa agua, me encanta el salmón en todos su formas, la pena es que en mi casa no le gusta el pescado azul nada mas que a mi, por eso carezco un poco de él ( me lo preparo solo para mi). Esta receta la guardaré para mi solita, pero ten la seguridad que la haré muy pronto. Una receta explémdida!!. Besitos.
    Julia y sus rtecetas.

    ResponderEliminar
  6. Es una receta completa y con una pinta increíble, me encanta, besos de la dulce Ali

    ResponderEliminar
  7. Isa, me ha encantado esta receta de salmón. Y sí, también he hecho como tú en alguna que otra consulta jaja, y con cara de estoy haciendo algo, pero que no se note, qué apuro.
    Otra para pendientes, a este paso no acabo nunca.
    Cuando la haga, te cuento.
    Besotes, mi niña.

    ResponderEliminar
  8. En casa solo me gusta a mi, e intento comerlo a menudo porque me gusta pero mucho. Lo que pasa que como es para uno solo siempre termino por hacerlo de la misma manera. Así que cuando veo recetas así, que son fáciles y sabrosas las apunto para ir variando. Y esta me ha gustado mucho.
    Besinos

    ResponderEliminar
  9. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

    ResponderEliminar
  10. Hola preciosa, con lo que me gusta el salmón, ésta receta tengo que hacerla si o si, toda una delicia como todo lo que haces!
    Un beso muy grande y que tengas una semana excelente!

    ResponderEliminar
  11. Madre mia, pero que pinta mas rica tiene. Ya me gustaria comer salmon una vez por semana. Me encanta.

    ResponderEliminar
  12. Me encanta el salmón...sobre todo con eneldo. Y con "detalles" y gustos orientales va muy bien.
    Este plato, como bien dices es completo, sano y rico....
    Si me permites, te diría que la próxima vez que lo prepares, añadele un poco de soja al marinado....y me cuentas.
    Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Carmen Rosa,claro que te lo permito y lo hago,seguro que le va estupendamente.besos

      Eliminar
  13. Qué ricooooo Isa cómo nos gusta el salmón eh? pues mira la idea que me diste de la mahonesa con salmón la tengo que hacer porque seguro que está riquíiiisima. Por cierto te diré que te ha quedado muy rico con ese toque oriental...besitos guapa

    ResponderEliminar
  14. ME LO APUNTO PARA YA Y ES QUE ME ENCANTA EL SALMÓ Y COMO LO HAS ACOMPAÑADO HOY EN MI CASA NOS VA A GUSTAR MUCHO,MUCHO, MUCHISIMO, MAÑANA A VER SI ME HAGO CON TODOS LOS INGREDIENTES Y LA PREPARO. UN BESITO.

    ResponderEliminar
  15. Hola Isa! En casa también nos encanta el salmón a todos y este tiene una pinta inmejorable y plato bien completo...la pasta negra me encanta le hace un contraste además de delicioso muy bonito...
    Ah! ¿Tu eres la que recorta las revistas y cuando llego yo no me entero de nada? Jajaj
    Espero que mañana Joseda pueda disfrutar de un momento histórico, seguro que Amsterdam estará mañana preciosa y será toda una fiesta para recordar...que bonito poder vivir momentos únicos!...de los que luego uno puede decir..." Yo estuve allí" espero que lo disfrute...hoy me he acordado de el en varias ocasiones...
    Tu desde luego tienes la receta vestida de naranja...el color nacional! ;) todo organizado!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

    ResponderEliminar
  16. que buena pinta tiene, me lo apunto ya que a mi también me encanta el salmon

    ResponderEliminar
  17. Hola Isa, me encanta tu plato de hoy pues el salmón a la plancha me encanta y la guarnición no puede ser más original. Me la apunto para la próxima vez que lo prepare. Muchos besitos corazón.

    ResponderEliminar
  18. Me encanta este plato, Isa. Fíjate que en casa no consumimos nada salmón, pero viéndolo con esta pinta estoy más que animada a lanzarme y cocinarlo. Para la semana lo pruebo y te cuento, ¿vale?

    Besos!

    ResponderEliminar
  19. QUE BUENO ISA. Y QUE PRESENTACION!!! ME ENCANTA, COMO TODO LO QUE HACES. GENIAL!!!!

    ResponderEliminar
  20. Un menú completo y delicioso. Seguiré tu recomendación

    ResponderEliminar
  21. Qué rico y qué completo, no le falta nada. A nosotros también nos gusta mucho el salmón. Bsito

    ResponderEliminar
  22. en casa tambien nos gusta mucho el salmón y me gusta esta propuesta, tengo que probarlo se ve delicioso, bicos

    ResponderEliminar
  23. Qué plato más completo y rico. Te ha quedado estupendo entra por los ojos. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  24. ¡Qué salmón más delicioso! Un plato bien completo y muy sano. Lo de las revistas yo lo hacía en la peluquería, pero pedía permiso para recortarla, me daba un poco de vergüenza llevármela a escondidas, como si hubiera cometido un delito, jajaja.
    Un beso muy gordo Isa.

    ResponderEliminar
  25. Que rico Reina!!! en casa también nos gusta mucho y cada semana lo hago, pero en mi casa son reacios a probar cosas nuevas y la verdad que con el salmón podemos preparar muchas recetas. Tu plato de hoy se ve muy bueno y completo.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  26. que bueno, es mi pescado preferido, nunca lohe probado asi, comomas me gusta es en papillotte, habra quehacerlo, muaskkkk guapa.

    ResponderEliminar
  27. En casa también gusta muchísimo el salmón, y esta forma de prepararlo me parece una delicia, así que probaré.
    Un besote.

    ResponderEliminar

Tus comentarios son muy importantes para mi, así que no te vayas sin decirme si te ha gustado esta receta.
Este blog no publica comentarios anónimos.