HOJALDRES SALADOS,

TRENZA DE HOJALDRE de verduras al curry

10.5.13 Isabel Reina Cocina con Reina 37 Comentarios


Trenza de hojaldre

No sé si os pasa como a mí, que hay épocas en las que mi cuerpo serrano me pide comer muchas verduras y todas las recetas que veo y que la llevan, son las que me pongo en mi lista de pendientes!!
La verdad es que de pequeña, no las he comido NUNCA, mi madre se las ingeniaría para que las comiera, pero así, enteras y que yo las vea, ya digo que NO.
Menos mal que eso cambió y mucho, me encanta la verdura y cómo mas, al vapor, es cómo mejor me saben con un hilo de aceite de oliva del bueno!
Pues aquí tenéis, una receta llena de nutrientes y con el maravilloso hojaldre del Lidl.





Necesitamos:
1 plancha de hojaldre
1 calabacin
1 cebolla
Medio pimiento rojo
Medio pimiento amarillo
1 pimiento verde
1 zanahoria
Sal y pimienta
1 cucharada de harina
Medio vaso de leche
1 cucharadita de curry
1 huevo para pintar el hojaldre
Aove

Preparación:

Picamos todos los ingredientes en trocitos pequeños y salteamos.
Primero la cebolla, después la zanahoria y los pimientos.

A todas las verduras, les vamos añadiendo su poco de sal, por último el calabacín, salpimentamos, añadimos una cucharada de harina, y rehogamos unos minutos, para que la harina pierda el sabor a crudo.



añadimos la leche y hacemos una bechamel, añadimos el curry y cocemos unos minutos.

Dejamos enfriar.

Para hacer la trenza, estiramos el hojaldre, marcamos el hojaldre sin llegarlo a cortar, dividiendo en tres partes, en la del medio será donde ponemos el relleno, los laterales,les hacemos unos cortes de aproximadamente dos centímetros, transversales.




Vamos haciendo la trenza a la vez que cerramos el hojaldre.




Pintamos con huevo batido y al horno 15 minutos a 200º, eso mi horno ,el vuestro será mas o menos y habrá que vigilar.



Trenza de hojaldre

Podemos hacerlo cerrando el hojaldre en dos y además de fácil,sale igual de bueno.

El olor de curry y el sabor en esta receta es riquísimo!!

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37 comentarios:

  1. Deliciosa. Muy saludable y ese puntito del curry. Me encanta.
    Un beso

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  2. A mi me pasaba lo mismo antes con las verduras y hoy dia forman parte de mi dieta, con el hojaldre tienen que estar buenisimas, bicos

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  3. A mi no me lo pide el cuerpo Isa, me lo pide el tanga....jajaja, que los michelines ya asoman y campan a sus anchas, así que a comer verduras se ha dicho y ésta trenza es una buena manera de presentarlas y degustarlas. Un besito y feliz finde.

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  4. Hola Isa, me pasa lo que a ti, de pequeña lo que luchó mi madre para que comiera verdura y ahora me pierdo por ellas, asi que esta trenza tuya me ha enamorado. Besitos guapa.

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  5. Qué alegría me has dado!!!No por la receta, que también, sino por lo de no comer verduras y ahora volverte loca. Aún guardo esperanzas con mi hija jaja
    Muy rica tu trenza, y yo es que vivo pegada a las verduras, me encantan y las como a diario.
    Besotes, mi niña y buen finde.

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  6. Un receta realmente deliciosa.. las verduritas con el curri deben tener un sabor increíble y si ademas lo arropas con hojaldre, que más se puede pedir.
    Me ha encantado tu blog, así que con tu permiso me quedo por aqui.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  7. Hola Reina, tienes razón y a veces el cuerpo te pide cositas y se las tenemos que dar y más verduras. Yo como muchas y me encantan.
    Esta trenza muy rica :)
    besote y buen finde.

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  8. si! este tipo de recetas para cenar el viernes por la noche son lo mejor!! gracias por recordarme la idea!

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  9. ¡¡Que bueno!!!, me la llevo. Gracias por tu generosidad. Besitos

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  10. Que ricas quedan las trenzas Isa rellenas de lo que sean,eh!!:)
    Un besazo y feliz finde

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  11. Qué vistosa te ha quedado, Isa! Y además es súperligera, viene muy bien para un picnic!

    Besos

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  12. De pequeños nos pasa a todos lo mismo, no nos gusta "lo verde" como dicen mis hijos, cuando vemos madurando ya vamos cambiando los colores y tenemos mas variedad. a mi afortunadamente me gusta mucho la verdura se del color que sea y esta trenza me encanta y con e puntito del curry de lujo. Besitos y buen fin de semana.
    Julia y sus recetas.

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  13. Que buena pinta tiene, me la quedo

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  14. Qué rico!! me gustan mucho las trenzas. Tomo nota. Besos

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  15. A mi tampoco de pequeña me gustaban como me gustan ahora. Hoy en día no siendo las alcachofas puedo decir que me gustan todas las verduras, y a estas primeras les estoy intentado poner remido. No se si va con la edad, porque mis hijos han crecido viéndonos comer verduras y menudos los diseños que tengo que hacer para que ellos las coman, me queda la esperanza de que de mayores cambien como lo hice yo.
    Por eso para mi hoy tu receta es única, lleva verdura y con el hojaldre que es una masa que me encanta.
    Buen fin de semana

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  16. Hola Isa! A mi también me gustan las verduras y me pide el cuerpo comerlas...también fruta...que con el calor que tenemos encima, no es para otra cosa...de las verduras que comemos de pequeños aunque sea "sin saberlo" es muy importante ya que se quedan registrado los sabores y de adultos vivimos momentos verduras como una novedad...pero no! ains las madres que listas, pero sin ese primer contacto con las verduras...de mayores seguirían sin gustarnos, casi seguro, ya que lo saborearíamos como algo irreconocible para nuestro cerebro....esta trenza se ve muy jugosa y el toque de curry combina genial...el corte umh! Un bocado sabroso y saludable...no entiendo al final cuando pone " podemos hacerlo cerrando el hojaldre en dos..." M imagino que será para no hacer la trenza?
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    Respuestas
    1. Efectivamente amiga Sonia, Siempre que hago un plato,sobre todo pienso en mi hija,que seguro que lo de hacer la trenza hace que descarte la receta, por eso ,como has entendido,para los que no se atrevan,se dobla el hojaldre en dos y listo! igual de rico!,besos

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  17. ¡¡¡¡ qué ricura !!!!! y lo bien que te sale el trenzado, a ver si lo hago...qué mala soy con los trabajos manuales.
    Besitos y buen fin de semana...

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  18. Qué buen hojaldrito...mmmmmm. Además, para complicarte poquito y tener un plato delicioso. A mí de pequeña también me pasaba lo de las verduras, que no las comía ni a tiros, que guerra le di a mi pobre madre, pero ahora también me las pide el cuerpo. Bsito

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  19. Me pasa como a tí, de pequeña no las podía ni ver y ahora las adoro. Sin ir más lejos, mi almuerzo de hoy fue una tortilla de verduras al vapor que me sobraron de la comida de ayer, jeje.
    En hojaldre me han gustado mucho
    Besitos

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  20. Que rica¡¡¡ con lo que me gustan las verduras y el hojaldre , me la llevo para hacerla mañana para cenar, besos

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  21. que rico Isa!!! y que bien explicado, artista!!! un besote!

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  22. CON ESTA TRENZA LE GUSTAN LAS VERDURAS HASTA EL MAS NEGAO, QUE PINTA Y ESE CORTE TAN JUGOSO ANDA QUE NO HABREIS DISFRUTADO COMIENDOLA EH???. UN BESITO.

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  23. Hola preciosa, cómo me gusta el sabor del curry y te ha quedado una trenza espectacular, el relleno, sin duda, tengo que probarlo, estás hecha una artista!
    Un besito y feliz finde!

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  24. Que buenisima pinta! tengo que comprar curry porque seguro que le da un toque a los platos delicioso! un beso :)

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  25. Hola Reina, enhorabuena cada dia lo haces mejor. No me saldra igual de bien que a ti pero lo probare

    Saludos desde felicidadenlavida;
    Abrazos,
    Francisco M.

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  26. Que buena pinta!!y con el curry estupenda,a mi es de las especies que mas me gustan y de las que mas uso en casa,todo un acierto esta receta,besos!!

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  27. A mi me encanta la verdura pero ahora parece que apetece mas y así con este hojaldre, ummmm

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  28. Las verdura estan ricas de cualquier manera a mi tampoco me gustaban de pequeña y ahora me encanta cosas de la edad, la verdad que a mi hija le gustan mucho menos mal por que son muy buenas para todo, tu trena muy rica. saludos. cocinando con cintro. :-))

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  29. Me encanta el hojaldre y con este relleno de verduritas tiene que estar riquísimo, te ha quedado precioso!!!!!!
    Besitos.

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  30. A mi también me pasa, depende la época me apetecen unas cosas u otras y ahora las verduras también me apetecen jajaja El plato bien rico ehh

    besos

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  31. Es que el hojaldre va bien con todo!, me apunto a cenar contigo, eso sí, de postre un poquito de tarta de chocolate y mermelada de nísperos...

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  32. Desde luego yo también tengo temporadas que me pide más comer verduras que otras, y ésta tal y como la has presentado en hojaldre se ve deliciosa.Muy rico.Besicos.

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  33. Ainsss, a mi me encanta la verdura, pero en casa la tengo que hacer para mi nada más u ocultarla para que no se den cuenta de que se la comen, pero me encanta la receta y seguro que en algún momento la pruebo, un beso de la dulce Ali

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  34. LA TENGO QUE PROBAR SE IMPRESIONANTE.BSSSS

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  35. ¡Qué rica! Yo también soy muy verdulera ji jiji e intento inculcarles a los cachorritos el gusto por las verduras, aunque cuesta un poco, no te creas. Probaré a ver si así, en plan empanada y más ahora que estoy subida al carro del hojaldre.
    Me encanta, Isa.
    Besitos.

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  36. Esto tiene una pinta buenísima! Me la apunto a ver si consigo versionarla sin curry, que creo que con salsa de soja también estará muy buena.

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