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PASTEL DE SURIMI Y GELATINA

30.6.13 Isabel Reina Cocina con Reina 18 Comentarios

Pastel de surimi




Por mucho blog que tengamos, no nos vamos a engañar, el verano no es para cocinar, entre el calor y que no apetecen platos calientes, pues no salimos de recetas mas ligeras y rápidas de preparar.
Por eso cuando le vi esta receta a M.José y en su titulo ponía....sin horno ni microondas, pues de momento supe que la haría, y sé que no será la única, nos ha gustado muchísimo y es algo que para llevar a las barbacoas que nos inviten quedaremos de lujo.

El blog de La cocinera Mileurista, os va a gustar mucho, llevo mucho tiempo siguiéndolo, tiene unas recetas muy ricas y también buenas para el bolsillo.
Yo le hecho algún cambio, pero practicamente es el mismo.

Necesitamos:

18 palitos de cangrejo
100 gr. de queso crema
100 gr. de mayonesa
12 aceitunas
1 lata de atún pequeña
1 diente de ajo
1 cebolla
1 tomate maduro
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
6 hojas de gelatina
Perejil

Preparación:

Ponemos el aceite en una sartén y hacemos un sofrito con el tomate y la cebolla.
Mientras ponemos en remojo la gelatina (en agua fría).

Ponemos los demás ingredientes en una batidora o thermomix.

Yo las aceitunas las partí por la mitad, para encontrarme tropezones, pero también podemos triturarlas.
También dejamos un palito para decorar el pastel.

En la batidora junto los demás ingredientes, ponemos el sofrito y la gelatina escurrida.


Batimos hasta conseguir la consistencia deseada, yo no batí mucho, pero eso es cuestión de gustos y de cómo queremos encontrar el pastel de textura.
Si hemos optado por dejar las aceitunas a trozos es ahora el momento de añadirlas.
Forramos el molde elegido con plástico film y vertemos la mezcla.


Dejamos en la nevera como tres horas.
Desmoldamos y adornamos al gusto, podemos ponerle mayonesa, salsa rosa, anchoas , huevo duro y un sinfín de ingredientes a vuestra imaginación.
Pastel de surimi

Lo podemos servir sobre tostaditas , con picos de pan también está exquisito.

Ah, las fotos de noche son un horror!! pido perdón!




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18 comentarios:

  1. Y este pastel frío es la bomba!! Lo hago fijo, para el próximo fin de semana. Ya te cuento. Besitos guapa.
    Julia y sus recetas.

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  2. si, yo sigo ese blog tb desde hace tiempo y es una maravilla! buen trabajo!

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  3. Tienes razón ,Isa, no apetece nada cocinar!!!!
    Este pastel tiene muy buena pinta!!!!

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  4. Me alegro mucho de que te haya gustado, son unos pasteles muy rápidos de hacer y que gustan mucho.Gracias por a referencia.Besos guapetona.

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  5. Yo lo tengo apuntado porque también me gustó mucho. El blog también se puede disfrutar mucho en verano, dándonos ideas fresquitas unos a otros, que las hay muy ricas.
    Besinos

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  6. que buena pinta!!..yo lo hago muy parecido en microondas,y está muy bueno,tomo nota que se ve muy rico!!
    un beso

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  7. Cuando tienes razón, la tienes, y te la tengo que dar :), aunque nos guste cocinar, ahora que empieza el calor, huimos un poco de la cocina.
    Una receta muy apetecible y resultona Isabel, habrá que ponerla en pendientes.
    Besotes, mi niña.

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  8. Pues me gusta mucho, fresquito y sin horno es una maravilla!
    Un besito

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  9. Un pastel de lo mas apetitoso,
    también lo haré y ya contaré el resultado
    vamos que no cabe duda de que triunfará,
    los ingredientes ligan muy bien en este tipo de recetas.
    un beso

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  10. ¡¡ Delicioso !! Tengo que probarlo, me ha encantado.
    Lo de las fotos de noche, me pasa como a ti...me salen terriblemente malas...pero lo importante es la receta en sí y ésta es deliciosa.

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  11. Aquí me tienes para hacerme también seguidora tuya y para felicitarte por esta receta tan deliciosa. Besos.

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  12. Pues tiene que estar riquísimo, perfecto para el veranito. Besos. Yolanda.

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  13. que rico nenita !!! bien fresquito con una cerve y un cuenco con picos o regañás y ñam ñam ñammmmmmm jajjajajaja

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  14. que pastel mas rico y muy practico para el verano, me encanta, besos

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  15. Qué interesante para el veranito, tienes razón con lo del horno, estas fechas son imposibles.
    Me lo apunto para esta semanita
    Un beso

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