PANES,

BAGELS asaltablog

31.8.13 Isabel Reina Cocina con Reina 54 Comentarios







Esta es mi segunda participación en el reto del Asaltablogs, me gusta mucho participar en todos los retos que puedo, son divertidos y conozco otros blogs, este concretamente está muy bien pensado, la idea de visitar un blog y que todos vayamos a "robar " una receta, después tienes la curiosidad de saber qué han elegido los demás.
Este mes le tocó ser asaltada a Victoria del blog Hoy cocina Vivi.
Yo me decanté por estos bagels que antes no había preparado, en esta ocasión, estaba sola en mi casa, mi marido se había ido de viaje y me dejó sin cámara de fotos,por lo que las hice con el móvil, además para mí sola, hice la mitad de los ingredientes.
Me salieron 3 bagels 



Necesitamos:



85 ml, de leche

14o gr. de harina
8 gr. de levadura fresca
1 cucharada generosa de azúcar
Media cucharadita de sal
Semillas de sésamo y amapola


Para cocerlos

500 ml. de agua
10 gr .de azúcar


Preparación:



Como Victoria indicaba que lo hizo en thermomix y yo la tengo,pues la usé.

Ponemos la leche y la sal y programamos 2 minutos 37º velocidad 1.
Añadimos el azúcar, la harina y la levadura desmenuzada y mezclamos unos segundos en velocidad 1.
Ponemos a amasar en programa de espiga 4 minutos.
Tapamos el vaso de la thermomix con un paño y esperamos que la masa doble su volumen.
En mi caso en 15 minutos había levado.
Volvemos a programar 1 minuto a espiga para desgasificar la masa.



Según la receta se hacen porciones de  85 gr. como me salían tres, dividí en tres trozos y le dí forma de donuts.






En una cacerola con el agua y el azúcar cocemos los bagels, dos minutos por cada lado.




Reservamos encima de papel de cocina.

Encendemos el horno a 220º, espolvoreamos con el sésamo o las amapolas y hacemos al horno durante 25 minutos a 180º.


Bagels

Mi consejo es tomarlos templados, a mi me sobró uno y al otro día no estaba igual,se rellenan al gusto,pero el clásico es queso de untar y salmón ahumado.





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54 comentarios:

  1. Mira que le tengo ganas a los bagels te quedó fabuloso, algún día me los haré también ,besitos.

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  2. Te han quedado estupendos, y con queso y salmón son una delicia. Tengo que hacerlos...magnífico asalto!

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  3. Muchas gracias por participar en el reto.

    Me pido estos bagels para merendar , menuda pinta.

    Nos vemos el mes que viene en cocina con angi.

    No te olvides de mandar el enlace que has perdido un punto.

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  4. Me encantan los bagels y tienen una pinta maravillosa! Me llevo la recetilla. Un bikiño

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  5. eyyy ladronzuela vaya robo rico eh... te han quedado muy bien... se lo acabo de decir a Mayca q tengo ganas de hacerlos. bsos

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  6. Un bagel sería una buena merienda, me apunto la receta :D

    Bss
    Con Especias

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  7. Lo dicho, también quería asaltar los Bagels jajajajaja tienen muy buena pinta, quizás si los que sobran los abres y los congelas estarán mejor.... los haré y te cuento ;) besazoooo

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  8. que bonitos quedan con las semillas de amapola, me encantan! te han quedado estupendos. un beso

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  9. Te han quedado muy bien, que ricos con el relleno de salmón y queso. Bss.

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  10. Un buen asalto !!! Muy rico.
    Un besazo y feliz día.

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  11. Oh, Isa! Sí que son curiosos los bagels... Lo que menos me habría imaginado es que hubiese que cocerlos antes de hornear! Un asalto fabuloso...

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  12. Te han quedado divinos y como apetecen, con ese queso y salmón...hummm Estupendo botín...!!!
    Besitosss...!!!

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  13. Yo también suelo hacer las recetas divididas en dos porque, a veces, cocino solo para dos y eso no tiene porque significar dejar de comer de categoría.
    Te han quedado con una pinta bárbara, dan ganas de pegarles un bocado, me encantan!!
    Hasta el próximo asalto. Un beso

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  14. Que penita que solo salieran tres! Con lo buenos que están!

    Yo más que dividir recetas, congelo los sobrantes, porque somos dos y las masas por lo general se congelan bastante bien...

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  15. geniales que ricos y que relleno tan estupendo le hiciste!!

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  16. Un asalto fantástico Reina!!!
    Nos vemos en el próximo.
    Besos.
    La Churretosa.

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  17. Me encantan! Que ganas de probarlos!
    Besitos :)

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  18. mil gracias guapi,acabo de unirme yo tambien a tu blog soy noemigf en el.
    besitos noe

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  19. mil gracias guapi,acabo de unirme yo tambien a tu blog soy noemigf en el.
    besitos noe

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  20. Pero que pintaza tienen tus bagels!!!! Tengo que ponerme con ellos a la de ya!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  21. Vivan los bagels!! Tienen tanto éxito entre los asaltadores, que voy a tener que probarlos... Muy buena pinta ;)
    Rebeca, de lacocinaderebeca.blogspot.com

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  22. Que bien te han quedado, probare hacerlos, besos

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  23. Hola Isa te que gran asalto ! te han quedado divinos con las semillas de amapola uhmmmmmm me encantan deliciosos
    !!!! besinos!!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

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  24. Te han quedado genial, sin duda a sido una receta popular de este mes, y creo que la pondré en pendientes pues me habeis dado unas ganas!!!

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  25. Me encantan rellenos de cualquier cosa! te han quedado perfectos. Buen asalto.
    Angi

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  26. Pues no los he hecho nunca... pero por el aspecto que tienen deben estar la mar de ricos... y como tu dices con queso de untar y salmon... uumm!! Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  27. Yo también asalte la receta de beagles!!, estaban buenísimos. Besos!
    Laurilla fondant

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  28. Pues te han quedado geniales! Ahora mismo te robaba un par yo también! Me encanta con el salmón, aunque seguro que está deliciosa con cualquier cosa.
    Un besito, feliz domingo!

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  29. Arrasou... Estou levando a receita comigo... Huuuuuuummmmmmmm!!!
    Seu pedido é uma ordem... Prometo que durante essa semana, postarei a receita que você me pediu, e ela é imbatível no sabor e na praticidade :0)
    Tenha um Excelente Domingo.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  30. ¡Hola Isa! Geniales con salmón y queso. Apetece cenar uno esta noche. Un saludo cordial.
    Nos encontramos en el próximo asalto.

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  31. han quedado fantastico, seguro que estan buenisimos con cualquier relleno, bicos

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  32. Qué receta tan rica! Así da gusto robar! Besos :)

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  33. Reina!!te salio de miedo, se adivinan deliciosos buen botin!! besoss

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  34. Hoola!
    Jo, es que me parecen como muy difíciles, así que todos mis respetos por haberte animado. Seguro que tu marido se arrepintió de haberse ido de viaje y perderselos!

    Buen botín!

    Saludos
    Marisa

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  35. Al final me vais a obligar a prepararlos. Que baguels mas estupendos, dan curro pero la recompensa es genial. Ay Reina que te han quedado de lujo tus baguels, un robo muy acertado. Felicidades. Bss.

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  36. Yo también voy a tener que prepararlos, de verlos dan unas ganas de comerlos!!!
    Besos
    La ladrona de guante violeta

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  37. Viendo estas fotos no hay duda de que hay que prepararlos!! Así que te he añadido a mis círculos para no perderme detalle :)

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  38. Quiero unooooooo por fii!! Que rico asalto, mua!!

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  39. Un asalto estupendo!! Me encanta como te ha quedado!! Muy buena elección!!
    Un abrazo!!!

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  40. Te quedaron geniales y gracias por matizar lo del día siguiente, así ya sé que cuando los haga los tengo que comer en el momento. Excelente asalto.

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  41. Mm mm que pinta, y es la hora perfecta para almorzar.
    Se me hace la boca agua!
    Besos

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  42. Solo los hice una vez y realmente son perfectos para una cena, buen asalto. Beso.

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  43. Mmm... súper asalto eh?! No son lo mejor los bagels para un cenita ligera?? Además te han quedado genial:)
    Besitos

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  44. Ricos, ricos, verdad?? Ahora a por le siguiente asalto.
    Bs

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  45. Hay alguien que pueda resistirse a estos bagels? No? Nadie? Ya me extrañaba a mí... te han quedado geniales, y tal como dices, con el relleno clásico, están para triunfar!

    Muy buen robo, besos!

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  46. Estoy muy enfadada contigo. ¿No me dijiste que no te habían salido bien? Si si ven geniales!! Chiquillas que manía con que todo lo haces mal... no opino lo mismo! Menudo banquete nos ofreciste, de reyes vamos!! ni cenamos así te lo digo jaja acabamos satisfechos para el resto del día.
    Por cierto subí el cronograma de mis vacaciones al blog, lo viste?? salimos muy guapas!
    Besos preciosa

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  47. Te han quedado muy bien, yo tengo ganas de hacerlos, a ver me animo....buen asalto!Besos

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  48. Adorei, ficaram o máximo.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html

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  49. Te han quedado perfectos, con tu permiso me cojo un par para la merienda, jejeje.
    Me encanta tu asalto,
    besoss

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  50. Te han quedado fantásticos estos bagels, tienen una pinta riquísima. Nunca los he hecho pero después de verlos me entran unas ganas tremendas. Muy buen asalto.

    Un besito

    Eli

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  51. Muy buenos, sí señor, te han quedado geniales, felicidades, eres una gran ladrona!

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  52. Genial tu robo, Felicidades!! Menuda pinta que tienen. Nos vemos en el siguiente asalto.
    Besos

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