HELADOS,

HELADO DE YOGURT DE CEREZAS

6.8.13 Isabel Reina Cocina con Reina 22 Comentarios

Helado




Ya va terminando la temporada de cerezas, así que estáis a tiempo de hacer este helado!! .

Cuando vi el nuevo bote de yogurt con cerezas que vende Mercadona y lo probé me dije que tenía que hacer un inventito,jeje y salió de lujazo, muy rico si os gusta el sabor intenso de la cereza que le da la mermelada que trae.


Este es el yogurt del que hablo, es natural, no trae azúcar, sí la mermelada,se mezcla todo y está buenísimo,,eah aquí haciendo publicidad gratuita!

Necesitamos:

200 gr. de cerezas ya deshuesadas (abajo pongo el vídeo de cómo deshuesar fácil)
100 gr. de azúcar
2 cucharadas de azúcar invertido o miel
1 brick de nata para montar,pequeño, necesitamos que sea lo mas grasa posible
1 bote del yogurt

Preparación:
Cocemos las cerezas deshuesadas con el azúcar, unos minutos que el azúcar se derrita,a fuego lento, con el jugo que sueltan las cerezas y el azúcar se hace un almíbar.



Se deja enfriar, y se mezcla con el yogurt, ojo sólo el yogurt, sin la mermelada, la nata y el azúcar invertido y se tritura con la batidora.

Una vez triturado es cuando añadimos la mermelada que trae el yogurt,estos son los tropezones que nos encontraremos.
Metemos la mezcla en la nevera unas horas.
Yo uso la heladera, es muy fácil y se tarda unos 40 minutos en hacer.
Si no se tiene, se mete la mezcla al congelador en un taper y se va sacando cada dos horas y removiendo, este proceso se hace unas cuatro veces, así no cristaliza y sale cremoso.



Una vez terminada la heladera,pasamos el helado a un taper y al congelador.
Cuando vayamos a comerlo, veremos que está algo duro, lo dejamos unos 10 minutos a temperatura ambiente y ya lo podemos comer.
Si tenemos thermomix, lo cortamos en varios trozos y ponemos a 5-7-9 progresivo unos segundos y nos sale como los de las heladerías,cremoso cremoso!!.

Helado de cerezas


Se ve lo cremoso que está!!

Cómo deshuesar cerezas

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22 comentarios:

  1. madre mia que rico debe estar!
    me encanta ese yogur!!
    probaremos el invento..jejjej
    besos

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  2. Que ricoooooooo, estos yogures se los ventila mi costi que da gusto!!! Para hacer el helado habrá que tenerlo escondió!! jijiji Bss

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  3. QUE BUENO ISA. NO SOY DE MUCHO POSTRE PERO ESTE TIENE QUE ESTAR PA MORIRSE DE WENO!!!!

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  4. Me encanta tu invento Isa. Me apunto la receta para hacerla un dia de estos. Besos

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  5. Me encanta, Isa, pero como me voy de vacas ya no llego antes del fin de la temporada de cerezas. Ahí se queda para el año que viene.

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  6. Nunca he hecho helado. Este tuyo se ve muy rico además con un color muy bonito.
    Besinos

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  7. Ummmmmmmmmmm que delicia¡¡¡¡, besos

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  8. el segundo helado que veo ya!! asi me lo meteis por los ojos y no paro hasta hacerlos!! me encantan con fruta fresca!

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  9. Hola Reina, veo que estas como yo con las cerezas...se acaban y me da una pena! El helado tiene una pinta fantástica, se ve tan cremoso que esta a punto para meter la cuchara.
    Gracias por tu visita y me alegro que te hayan gustado los bombones sin azúcar...lamentablemente hay muchas personas que no pueden tomar azúcar y hay que pensar en ellas, de hechos tango ya recetas en el borrador pendientes de publicar.
    Me ha encantado conocerte.
    Un bico grande

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  10. Hola Reina he conocido tu blog de casualidad y me encanta!!! así que aquí tienes otra seguidora,te dejo el enlace de mi blog por si le quieres echar un vistazo besoss

    http://mimodestacocina.blogspot.com.es/

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  11. Reina pero que pintaza, me ha gustado mucho el enlace para deshuesar las cerezas, jejeje, siempre van bien estos trucos. Besos. Yolanda.

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  12. Aay mi niña, que buena pinta tiene este helado!! Se me hace la boca agua, me encantaria poder cogerlo para tomarlo como postre ahorita mismo!! mmmm que fresquito y sano!! Me encanta! Un beso guapa

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  13. Hola Isa, me encantan las cerezas y me da mucha pena que ya se terminen, pero bueno, ya me he dado unos buenos atracones, este helado te ha quedado de lujo y tiene que estar riquísimo. Ya se como deshuesarlas, buen invento!!!!!!
    Besitos.

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  14. No he hecho nunca de cerezas, y he visto ese yogur, jajaja

    Creo que lo van a probar en casa.

    Besos

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  15. eres la mejor cocinera ke conozco por la red ! enhorabuenaaaa! besoss

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  16. Pues no se como se me había pasado este helado, es que estoy medio de vacaciones, ya sabes... el caso es que mi marido es un fanático de los yogures y ese del que hablas es su último descubrimiento, así que no voy a tener más remedio que hacerle tu helado porque hay que darles gusto de vez en cuando (poco, que luego se acostumbran,jajaja) Me ha encantado! Ya te contaré
    Un besazo

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  17. He visitado tu blog y me ha gustado mucho, me quedo por aqui, y te invito a visitarme en el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Urugua

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  18. Anda Isa si casi coincidimos en recetas. Yo estoy haciendo mis primeros pinitos con la heladera y no veas que vicio tengo con ella. La tengo en marcha un día sí y otro no, lo justo para que se congele el vaso y volver a empezar. Tiene un aspecto super cremosito. Seguro que delicioso. No había probado esos yogures y tienen buena pinta. Besotes guapa

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  19. Buenísimo el helado que te ha quedado y de cerezas, bien rico. Yo me voy a llevar una bolita que mira las horas y sigue haciendo calor...

    besazos

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  20. Madre mia, pero cremoso y rico de verdad, te ha quedado un helado espectacular, con esas cerezas tiene que estar de muerte. Mil besicos tesoro

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  21. Nunca he hecho helado con yogurt, es buen momento para empezar. Beso.

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  22. Ummm qué rico!! y por lo que veo esta semana vamos de helados, yo también!!
    me apunto tu receta!!
    Un besete y Feliz semana!!
    Nos vemos a la vuelta de las vacaciones!!

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