CARNES,

POLLO ASADO AL LIMÓN CLÁSICO

16.1.14 Isabel Reina Cocina con Reina 28 Comentarios

         Pollo asado al limón




Que apaño hace tener pollo en la nevera! hay tanta variedad de recetas que se puede hacer de mil maneras,es barato,poco graso y le gusta a casi todos.

Esta receta es muy clásica, pero el otro día la vi en el blog de Pequerecetas, y recordé que hacía tiempo que no la preparaba.
En mi casa,sobre todo mi marido,ver el pollo entero asado,le encanta,así que aquí está la receta,como siempre,yo he hecho algunos cambios.

Necesitamos:

1 pollo entero,listo para asar, limpio por dentro.
4 patatas medianas
2 cebollas
2 dientes de ajo
Tomillo,orégano y pimienta
Sal
Medio limón
1 vasito de vino
4 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

Limpiamos el pollo de posibles plumas que puedan traer.
En una fuente de horno,ponemos 1 cucharada de aceite y ponemos las patatas cortadas en rodajas y 1 cebolla y media,cortada en tiras,ponemos sal.La otra media cebolla se reserva para dentro del pollo.
Rellenamos el pollo con el medio limón a trozos y la media cebolla igual.
Los demás ingredientes los batimos en batidora y ponemos por encima del pollo,sin olvidar la sal.
Yo lo unto con la brocha.
Ponemos el pollo encima de la cama de patatas y cebollas.
Precalentamos el horno a 200º,metemos 30 minutos,
pasado este tiempo,damos la vuelta y tenemos otros 30 minutos,
volvemos a hacer la misma operación, estando un total de 90 minutos en el horno, si se ve que se queda seco, añadimos mas vino, pero a mi no me hizo falta.
Dejamos 5 minutos en el horno apagado.
Listo el pollo con su guarnición de patatas y cebolla.




         Pollo asado al limón
                                                                                                             
¿a quién no le gusta el pollo??

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28 comentarios:

  1. Ainsss no lo se a quien no le gustara. Yo coincido contigo es algo supervérsatil, da juego para 1001 platos, a mi me encanta. Y que rico este que nos has preparado, jeje, anda que no hace tiempo que no lo hago así.
    Besote!!!!

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  2. Buenísimo!!! Me encanta también de cualquiera manera, me apunto tu receta, la probaré que tengo un pollo listo para asar ;) me viene de perlas. Gracias!!! Un besin

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  3. Un clásico que es una delicia, te ha quedado estupendo. Un abrazo, Clara.

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  4. Madre mía se ve doradito tan guapo que apetece aunque sea para merendar. Y es que me ha gustado mucho esta forma tuya de hacerlo.
    Besinos

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  5. Todo un clásico que nunca falla, me encanta! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  6. Que hariamos nosotros sin el pollo Isa, ademas de ser una carne economica, que ofrece multiples preparaciones gusta a todo el mundo, y a mi asado y con limon como lo has echo es que me pierde¡¡¡ besos

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  7. Me encanta el pollo al horno, lo hago casi igual que tú. No suelo hacer pollos enteros porque sólo somos dos en casa pero un día tengo que animarme, se ve que te ha quedado delicioso, las fotos lo dicen todo. Un beso.

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  8. Que rico, me gusta mucho el pollo al limón aunque suelo hacerlo con los muslos solo, pero mira esto del pollo entero no está nada mal. Lo probaremos. Un saludo.

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  9. Hola Isa, como tu muy bien dices, el pollo es muy socorrido, pero una vez preparado está riquísimo, y tu receta es una muestra, muy buena preparación,....saludos paco

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  10. Un clásico que nunca falla y que rico está

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  11. Un clásico de toda la vida pero por algo lo será! Es que queda tan rico hecho así al horno y con patatas.

    Besos!

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  12. Desde luego es todo un clásico pero los rico que está, y con las patatas que cogen todo el saborcillo una delicia.Besicos.

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  13. Como bien dices todo un clásico, pero los clásicos suelen estar geniales y este no va a ser menos

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  14. uU clásico super apetecible!! en mi casa es el que mas gusta!! y es que está de rico...!! Con ese color dorado dan unas ganas de pegarle un bocado!!! Bs.
    Julia y sus recetas,

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  15. Un clasico en todas las casas!
    Que rico y que color más bueno tiene.
    Un besito

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  16. Buenisimo en el que este clasico se sale de lo normal de como te ha quedado, por su dorado y se le ve que tiene que estar bastante jugoso, enhorabuena. Besos

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  17. Esta receta nunca falla, en casa nos gusta mucho el pollo, pero así al horno queda genial, yo también hace tiempo que no lo hago, ya tengo la comida para el fin de semana.
    Un beso guapa
    Cocinando con Montse

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  18. Muy rico , quien se resite?un dorsdo estupendo besitos

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  19. Mi querida amiga, la verdad que te ha quedado un pollo de fiesta, no me extraña que a tu marido le encante, hasta esas pataticas se ven divinas, me llevo la receta. Mil besicos cielo mio

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  20. Si señora, esto es un clásico que nunca decepciona! A mi me encanta y además como todo se hace en el horno tienes la comida hecha sin despeinarte! Todo son ventajas,jajaja
    Un besote

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  21. Holla Isa !!!
    bueno que decir del pollo...que forma ya parte de la familia
    la de formas que podemos prepararlo y lo ricas que quedan todas
    como este tuyo que nos traes
    doraditos y con esa pinta tan delicosa
    me gusta como lo has preparado y su resultado
    besossss

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  22. Isa, qué delicia, a mi el limón me fascina, te ha quedado perfecto y lo has explicado fantásticamente, es que todo lo que viene de ti, es sinónimo de garantía!
    Un besito

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  23. Ya lo creo que es un clásico! En casa de mis padres se hacía muchísimo, y prácticamente igual que como tú nos has contado en la entrada pero con una variante: en vez de vino blanco, un vaso de whiski. Ya sé que parece raro, pero le da un punto al pollo muy interesante y original. Al ver tu entrada me han entrado muchas ganas de volver a hacer esta receta, que me recuerda tantas cosas :)

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  24. hola un clásico, pero de rechupete, queda tan rico! está con un colorcito estupendo y seguro que crujiente mas no poder, para no dejar no rastro, nos encanta el pollo asi, besos
    Silvia

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  25. Hoola!
    mira que están buenas las cosas cocinadas con simplicidad, son las que apetecen siempre!
    Saludos
    Marisa.

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  26. Tiene una pinta estupenda, aunque yo nunca he asado un pollo entero. El limón me gusta más ponérselo una vez que está cocinado.

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  27. hola Isa.El horno es arriba y abajo? Muchas gracias.

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