BIZCOCHOS

BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN

22.2.14 Isabel Reina Cocina con Reina 14 Comentarios






Mi querida Amalia se quedó ayer sin que nadie le "robara" una receta dulce como así debía ser.
Ni es su culpa, ni es de nadie, por motivos personales la persona a la que le había tocado su blog y debía elegir la receta, pues no pudo y el blog de Amalia se quedó desierto....
 Peroooo eso no puede ser, mas pronto que tarde me pongo y me llevo uno de sus maravillosos bizcochos que ella tiene y que ingredientes para un bizcocho nunca me falta!.
He aquí pues este 
BIZCOCHO DE QUESO Y LIMÓN BY AMALIA

Necesitamos:

3 huevos
185 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
185 gr. de mascarpone (Amalia pone queso crema)
330 gr. de azúcar glass
1 limón (la ralladura,solo lo amarillo)
250 gr. de harina
1 sobre de Levadura

Preparación:
Precalentamos el horno  a 180º
Ponemos la mantequilla con el mascarpone y la ralladura de limón y batimos hasta que se vea que todo está integrado.
Añadimos el azúcar y seguimos batiendo y vamos añadiendo los huevos uno a uno,hasta que quede bien integrado.
Mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos poco a poco y tamizando.

Vertemos la mezcla en el molde elegido y horneamos (yo con ventilador) a 180º 50 minutos.




Bizcocho

Según dice Amalia, si no tenemos el ventilador, ponemos la misma temperatura, pero 1  hora y si vemos que se dora demasiado,tapamos con papel de aluminio.

Sacamos del horno,desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.



Sólo digo que está rico rico rico.......




También podrían interesarte

14 comentarios:

  1. Pues ademas de un precioso gesto el que has tenido, te ha quedado un precioso bizcocho digno de ver, y mucho mejor de comer, me ha encantado. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  2. que ricos son estos bizcochos, yo hace poco hice uno con quesitos, quedan buenísimos.
    besos,

    ResponderEliminar
  3. que buena pinta y con el queso tiene que quedar muy cremoso besitos

    ResponderEliminar
  4. Hola guapa, pues tu te has ocupado de robarla una receta bien buena, porque este bizcocho aparte de haberte quedado fabuloso el sabor tiene que ser increíble.
    Un besooo

    ResponderEliminar
  5. Pues sabes que te digo? que tu bizcocho tiene una pinta buenísima. Menudo corte.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Que pinta mas buena huuuu... estos son mis bizcochos preferidos y mojar con un vasito de leche. Besoss

    ResponderEliminar
  7. Estos bizcochos me encantan, en mi casa nunca faltan para desayunar.........te ha quedado muy rico.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Me ha parecido estupenda la elección del mascarpone, tiene que quedar bastante bueno y me pedía ahora mismo un buen pedazo para merendar :)
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Pero que maja eres!!! bonito detalle el tuyo, las buenas acciones siempre tiene recompensa, por eso te ha quedado un delicioso bizcocho, para que puedas endulzarte el día y endulzárnoslo a nosotros!! Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  10. Un bonito gesto, aunque te vas a endulzar por todos lados.

    ResponderEliminar
  11. jejjejeje, sabes que este finde hice yo tb receta de bizcocho de una maiga?? jjejeje, que casualidad! y sale perfecta!

    ResponderEliminar
  12. Isa, una acción bien amorosa de tu parte y un bizcocho precioso, esponjoso y bien húmedo. Una receta para tener siempre en cuenta para darnos un gusto o sacarnos de un apuro. ¡Me ha encantado!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  13. te ha quedado un bizcocho de 10, como ha sido tu detalle ,me encanta
    besitos wapa

    ResponderEliminar

Tus comentarios son muy importantes para mi, así que no te vayas sin decirme si te ha gustado esta receta.
Este blog no publica comentarios anónimos.