POSTRES

BROWNIE DE MANZANA

20.2.14 Isabel Reina Cocina con Reina 36 Comentarios

Brownie de Manzana


Un mes mas vuelvo con el Desafío en la Cocina, en esta ocasión, las jefas, han hecho una especie de "amigo invisible robarecetas" y por sorteo, nos han adjudicado el blog de una compañera para hacer uno de sus postres (este mes tocaba dulce).

Cuando leí mi correo y supe quién me había tocado me puse muy contenta por que a Pilar del blog Per Sucar Hi-Pa, la considero algo mas de una compañera, hablamos casi a diario, nos conocemos de la quedada de Madrid y la verdad que me cae muy bien, ella y su marido.
Después de repasar una hora su sección de dulces, me decanté por este brownie de manzana, me costó decidirme por que tiene unos postres muy ricos.

Para ver lo que han hecho mis compañeras aquí.

Necesitamos:

150 gr. de chocolate de postres
1 manzana grande ,yo golden
150 gr .de azúcar
3 huevos
100 gr .de mantequilla
70 gr. de harina
1/2 ct. de canela molida
Pizca de sal
1/1 ct. de levadura
Un puñado de nueces molidas

Preparación:

Lo primero que hacemos a precalentar el horno.
Pelamos la manzana , la troceamos y reservamos.
Rallamos el chocolate.
Y preparamos un molde que yo he forrado con papel de hornear, para fijarlo al molde,untamos las esquinas con algo de mantequilla,así el papel no se mueve.
A mi para el brownie me gusta el molde cuadrado,pero en este caso, lo hice redondo.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Esto suelo hacerlo con varillas o poniendo la mariposa en thermomix y programando 3 minutos a 37º velocidad 3.

Mientras, ablandamos la mantequilla un poco en el microondas, la añadimos a la mezcla.

Mezclamos la harina,la sal,la levadura, el chocolate rallado,y añadimos a la crema mezclando con movimientos envolventes, añadimos la manzana, y las nueces.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 170º, 30 minutos.

Desmoldamos y servimos, a nosotros nos gusta templado, con helado de vainilla o en este caso acompaña bien una compota de manzana.


Brownie



Solo hice unos pequeños cambios respecto al de Pilar
El mío lleva 3 huevos y ella pone dos
El mio lleva levadura y ella no le pone
El mío lleva nueces.

Casualmente, se ve que las "Pilar" hacen brownies ricos, que tengo otro que se llama Brownie de Pilar, que lleva una cobertura de chocolate, y que también está de vicio....



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36 comentarios:

  1. Mmmm vaya bueno, me lo apunto pero ya. Te ha quedado perfecto, y qué esponjosito se ve, me encanta. Un besin

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  2. Nena Brownie de manzana??? Eso debe estar exquisito! Que ricooooooooo, me llevo un cachín que por tu brownie me salto la dieta las veces que haga falta! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  3. que buena idea! de esa manera se aprende mucho mas! jejej me encanta los brownies, y este sabe a manzana? me encanta!

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  4. Brownie sabe sempre bem, nunca dispenso.
    Bjs, Susana

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  5. Pero que cosa mas rica, te ha quedado perfecto; lo tengo en pendientes y es que lo he hecho solo una vez pero no me salio muy bien, se me destrozo y ...fatal.

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  6. Hola guapa, de nuevo por aquí poco a poco. Me sorprende este brownie de manzana porque yo los he comido de chocolate, el de toda la vida, con frutos secos y poco más, y la manzana no se me hubiera ocurrido! Pero tiene muy buena pinta y como los brownies son tan jugosos este seguro que todavía más. Me ha gustado mucho!!
    Un besote

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  7. hola Isa !!!
    un postre rico..rico
    me encanta prepararlo y en casa dura poquito
    lo he elaborado de varias formas pero nunca poniendole manzana
    imagino que estará mas jugosito...habra que probarlo
    un besazo
    voy a dar una vueltecita para ver que han preparado tus compañer@s

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  8. Es que Pilar es mucha Pilar y sus dulces son de escándalo. Nunca se me habría ocurrido poner manzana a un brownie, pero seguro que estaba delicioso.

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  9. Hola Isa, tu entrada me sabe a browni, y tu blog me sabe a gloria cada vez que entro, por lo bien que cocinas........saludos paco

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  10. Oooooooooooh estoy alucinada, he probado brownie de varios sabores, pero sin duda este de manzana me parece super original y diferente.....me llevo un trocito para probarlo.
    Besos.

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  11. Debe estar muy rico con ese toque de manzana Isa...Te ha quedado genial!!Bs

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  12. BRownie de manzana,,frescura de la manzana sabor deja fruta ese contraste de sabores que rico,hayas echo cambio tuyo esta buenisimo,, con un cafe,,uuummm yo quiero probarlo,felicidades a las dos

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  13. Te he conocido a través del desafio y me ha gustado mucho este brownie de manzana, me encanta todo lo que lleven manzana! me quedo para seguirte y espero tu visita en www.cocinaybordaconmaria.blogspot.com.es! besos

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  14. Pedazo de receta nos traes Isa... Brownie con manzana, y manzana con chocolate... solo de pensarlo me da que eso huele y sabe muy rico. Te ha quedado estupendo. Un besazo guapa

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  15. Todo lo que lleve manzana! a la sacaaa! me apunto la receta!

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  16. Este brownie lo tenia bien fichao jajaja, te ha quedado para empezar y no parar!!! Besos :)

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  17. Sin duda el blog de Pilar es espectacular igual que el tuyo jeje y me llevo un trocito de brownie que me llama un montón jeje. Besos.

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  18. Me gustan mucho los brownies, y la idea de ponerle manzana me parece estupenda porque le tiene que aportar mucha jugosidad. Te ha quedado con una super pinta, un beso

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  19. Son mi punto flaco,me relamo solo de verlo!!! los adoro literalmente porque saben mucho a chocolate y eso me encanta!!1 La manzana debe de darle mayor jugosidad, asi que me lo quedo !! Bs.
    julia y sus recetas.

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  20. me encanta el brownie y con manzana tiene que estar rico de verdad! bicos

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  21. que rico , con manzana no lo he probado , pero tiene una pinta besitos

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  22. De manzana!! mmm tiene que estar buenísimo nunca lo probé!! biquiños

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  23. mira que con manzana no habría probado yo nunca y me parece una idea super original!

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  24. Que bueno por favor, con lo que me gustan los brownies a mi y con manzana nunca lo he probado! Un besote. La Caja de las Delicias

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  25. Isa te quedo genial! ademas me parece muy original un brownie de manzana! lo apunto para las pendientes. Un beso guapa :)

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  26. Me encantan los bizcochos y si encima lleva manzana, canela y chocolate, mis 3 ingredientes favoritos en un postre, qué más se puede pedir!!?? pues un trocito!! tiene que estar riquísima!! bs! Lucía

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  27. Yo a veces lo he hecho de naranja pero nunca de manzana. Habrá que probarlo ;)

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  28. Una receta estupenda, Ummmm que bueno chocolate con manzana!!!
    Besos

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  29. Que rico este brownie con manzana, debe quedar muy jugoso.
    Besos

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  30. Isa eres un sol. Buena elección, el brownie te ha quedado espectacular y veo que has triunfado a lo grande. El costi te manda saludos. Besos,
    Pilar

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  31. Seguro que la manzana le da un toque super jugoso al brownie!!! perfecto!

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  32. Ohhh, brownie de manzana, esto tiene que estar muy muy rico, tomo buena nota. Besos. Yolanda.

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  33. Un brownie muy distinto de los que normalmente solemos ver, pero aún así se ve super rico y muy original. Así que habrá que probar. Un beso compi

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  34. Con manzana no he probado nunca pero viendo esa pintaza tiene que estar de lujo!!!!
    Besotesssss

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  35. Woooooow, un brownie pero muy original. Me lo apunto. Besos

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