PLATOS DE CUCHARA

CREMA DE CALABAZA AL CURRY

11.2.14 Isabel Reina Cocina con Reina 36 Comentarios

Crema de Calabaza

Hoy traigo una crema muy rica de calabaza, calentita y rápida de hacer, llena de vitaminas y con un color precioso.
A mi todas las recetas que veo que llevan curry me encantan , es un condimento que me gusta mucho ,su sabor y su olor que impregna toda la casa....uhmmmm.






Necesitamos:

500 gr. de calabaza ya limpia
1 patata
1 puerro
1 litro de caldo o agua con pastilla de caldo
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva Virgen Extra
100 ml. de nata de cocinar
1 ct. de Curry

Preparación:

Ponemos unas cucharadas de aceite en una cacerola, y añadimos el puerro troceado,la calabaza troceada y la patata, sofreímos unos minutos.

Añadimos el curry, la cantidad es al gusto, aunque yo puse una cucharadita y estaba justo,si nos gusta mas, echamos mas.
Añadimos el caldo o agua y salpimentamos.
Cocemos unos 40 minutos a fuego lento y tapado.
Apartamos y añadimos la nata, en ese punto probamos de sal.
Y trituramos muy bien.
Servimos con lo que mas nos guste, un poco de jamón picado, queso rallado o como yo,unos picatostes de pan de centeno frito.

Crema de Calabaza


Os va a gustar mucho si sois de platos de cuchara, es mas, es ideal para una cena un día de mucho frío.

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36 comentarios:

  1. me encantan todas las cremas y sopas de verduras, y más con el mal tiempo que estamos teniendo...
    Yo la suelo servir con picatostes o muchas veces con jamón serrano bien crujiente, casi casi la preparamos igual.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  2. Fantástica receita.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  3. Nena esto es un manjar que viene al pelo estos días!!!!!! Una delicia! Besitos cielo!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  4. Oooh, qué cosa tan rica! Últimamente no paro de ver recetas de cremas de verduras y hortalizas, me está entrando el mono y voy a tener que subirme al carro, jeje.
    Esta tiene una pinta sensacional, Reina. ¡Te la robaré!

    Gracias por compartirla.

    Besotes!

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  5. Oye mira tu, no se me hubiera ocurrido ponerle curry a la calabaza, sera cuestion de probar, esta me la apunto guapa un besazo

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  6. Ya he probado la de judías verdes con curry y está muy buena. Me apuntó está de calabaza que seguro que esta deliciosa. Besos

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  7. Yo suelo hacer cada semana, pero nunca le he puesto curry!! me lo apunto porque mi pareja es fan total de esta especie ;-). Un beso!

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  8. Curry...he oido, he leido: curry....me encanta. Deliciosa ésta crema con sabor y olor oriental.

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  9. Es un acompañante que le va de maravillas a la calabaza y en el que en esta crema queda divina, vistosa y seguro que rica rica. Besos

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  10. Qué rica y tienes razón sólo con el color ya invita y el sabor a curry le va de maravilla. Además con este fresco es lo que apetece. Un abrazo, Clara.

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  11. Una cremita deliciosa. Para las noches de frío deliciosas.

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  12. Me encanta la crema de calabaza y nunca la he probado con curry, así que la próxima la hago como tú.
    Un beso.

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  13. Tiene una pinta buenisima, la haré aunque sea para mi sola, ya que a mi marido no le gusta el curry.Gracias guapa.

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  14. Lo del curry es un buen detalle, seguro que le da un toque muy rico.
    Estoy en temporada de cremas y tengo una calabaza por ahí.

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  15. En casa la hacemos también pero le añadimos un poco de roquefort u otro queso azul que tengamos por la nevera y nos encanta, habrá que probar con ese toque de curry que seguro que también está bastante rica :)
    Besos

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  16. Fantastica idea lo de poner curry, un sabor muy original, hay que probarla. Bstos.

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  17. La probaré sin duda, me gusta el toque de curry. Besos.

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  18. El otro día fue la primera vez que utilice curry para hacer pollo, el sabor me ha gustado bastante asique voy a probarlo en la crema de calabaza haber que tal sabe.
    Besitos.

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  19. Me encanta la crema de calabaza, nunca le he puesto curry, tengo que probarlo

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  20. Que bien viene una crema para estos dia de frio , y con ese toque de currry besitos

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  21. En mi casa tambien gusta mucho el curry. Y es raro, no a todo el mundo le gusta...pero a nosotros si, y como tu dices deja toda la casa aromatizada...
    Pero nunca le he puesto curry a la crema de calabaza, claro qu esi tu dices que está buena , me lo creo, la próxima se lo pongo y te cuento. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  22. Una crema que siente de maravilla con este frío

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  23. Me encanta la crema de calabaza pero nunca le he puesto curry, asi que probare, besos

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  24. En cuestión de curry estoy muuuy verde. No lo he utilizado nunca, aunque creo que una vez probé pollo al curry y me gustó bastante. Me imagino que tiene que darle un toque especial a la crema de calabaza, que ya de por sí sola me encanta. Y también le da más colorcito, verdad? Un besazo guapa

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  25. Exquisita crema, se me hace agua la boca, te ha quedado perfecta Isa, es que siempre haces maravillas!
    Un besito enorme

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  26. Que rica, el toque de curry debe de ser delicioso, me encantan las cremas, son ideales en esta epoca.
    Besos.

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  27. Mmm qué rica! Y el curry debe darle un toque muy especial. Un besin

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  28. ME ENCANTAN LOS PLATOS DE CUCHARAS.....LA PROBARE. BESITOS.

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  29. Hola, me gusta mucho la crema de calabaza, pero con curry no la he probado, habrá que hacerlo, jeje, un beset
    Silvia

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  30. Si que te ha quedado con un precioso color, ademas como bien dices bien calentita tiene que ser un manjar para estos frios, Me ha encantado. Mil besicos cielo

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  31. me lo anoto tiene muy buena pinta http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  32. parece mentira lo rica que tiene que estar! me animé hace años a agregar esta especia en crema y les va estupendamente, a mi me encantan!

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  33. Que rica, es de mis cremas favoritas y con ese toque de curry, me chifla!!!
    Besines

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  34. QUE RICA ESTA CREMA PARA HACÉRSELA A MIS PEQUES. ME ENCANTAN LAS CREMAS Y ESTA ESTA SUPERIOR!!! :-)

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  35. El curry le da un toque estupendo a la crema de calabaza. ¡Qué rica!

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  36. Muy rica receta y muy saludable. Un saludo.

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