HOJALDRES DULCES,

HOJALDRES DE ASTORGA

6.12.14 Isabel Reina Cocina con Reina 16 Comentarios






Este mes el Recetario Mañoso viene de la mano de Julia y con un ingrediente elegido por ella que ha sido la miel.
El blog de Julia y sus Recetas es uno de los que visito a diario, ella participa siempre en mi reto Cocinamos con Reina, por eso, no quería perderme este mes  el mañoso, la verdad es que Julia se lo merece, y como el hojaldre me encanta y siempre queda bien , me he decantado por hacerlos bañados en miel como es típico en Astorga.



Necesitamos:






2 planchas de hojaldre, recomiendo la del Lidl.
250 gr. de azúcar
250 gr. de agua
2 cucharada de miel
Unas gotas de limón

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.
Poner todos los ingredientes del almíbar en un cazo y cocer durante 5 minutos.




Juntamos las dos planchas de hojaldre, poniendo una encima de la otra.
Con ayuda de un cortapizza hacemos cuadrados, el tamaño es a vuestro gusto, pero calcular para que os salgan parejos.
Tenemos que hacer un agujero, yo he usado una boquilla, lo que tengáis o se os ocurra, se hace bien con un descorazonador de manzanas.

Pasamos los cuadrados a la bandeja del horno, hay que ponerlos separados porque crecen, yo los hice en dos tandas.
Hacemos durante 12 minutos a 200º.
Los sacamos y los sumerjimos uno por uno en el almíbar, deben estar como 5 segundos por cada lado para que se impregnen bien.
Sacamos y vamos poniendo en papel de horno mientras enfrían.

Son adictivos, cuidado!



El hojaldre nos dura poco tiempo tierno, dos días como mucho, aunque son un vicio que se comen solos.

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16 comentarios:

  1. Que fáciles de hacer que son y que ricos.
    Besitos.

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  2. Que ricos!!! No tenía ni idea que fuesen típicos de Astorga , los probare.
    Besos cris y Laura.

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  3. Madre mia que hojaldres solo con verlos alimentan que preciosidad ademas de deliciosos. Mil besicos

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  4. Que rico y seguro que no quedó ni las migas.Con miel me encantan .Bssss

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  5. Deja que voy yo y seguro que no te llegan al segundo día... que ricoooo, Un besotee

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  6. Con lo que me gusta este postre que bien que lo compartas en el mañoso, te aseguro que lo haré en casa, siempre que lo veo en las tiendas me lo llevo a casa.
    Saludos mañosos ;)

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  7. Que pinta. Mañana los hago y te cuento

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  8. Buenos y dulces días Isa!! unos hojaldres deliciosos, me encantan!! como tu bien dices son adictivos, empiezas y no sabes cuando parar!!! Serían un buenisimo desayuno para acompañar el café que me estoy tomando, además hoy es mi cumple!! Ha sido un dulce regalo para mi y para el mañoso!! Muchas gracias por participar. Feliz puente. Besitos.
    Julia.

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  9. Te aseguro que en mi casa no duran ni dos horas! No los he hecho nunca, pero vamos, que no voy a tardar porque son facilísimos! Me los quedo, bueno, me quedo la receta que de estos no te debe quedar ni uno, jajaja
    Un besote guapa, feliz puente!

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  10. Qué ricos, Isa. Estos hojaldritos me chifla. No voy a llegar al mañoso, pero estos caerán fijo.
    Besotes.

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  11. Madre que buenos Isa, ahora mismo me comía una bandeja entera y yo que pensaba que eran complicadísimos. Gracias por la receta, me están apeteciendo un montón jejeje. Besicos y disfruta del puente.

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  12. Hola Isa, que ricos son estos hojaldres he tenido la suerte de estar unas horas en Astorga y me gustó mucho, tambiem prové estos hojaldres que nos traes, ahora con tu receta en el e-book que nos prepara Pilar todos los meses no nos los perderemos, gracias por traerlos al Mañoso, bsss.

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  13. Uno de mis postres preferidos en casa no duran nada.
    Un beso

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  14. Gracias por enseñarnos esa receta tan rica de Astorga, la tendremos presente para hacerla. Nos ha encantado. Besos mañosos

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  15. a mi no me gustan mucho, por la miel, pero mi marido empieza con ellos, y no puede parar!! si pilla los tuyos no te deja ni uno para la foto!,ajajja un besito

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