PARA DOS,

MILHOJA DE PATATAS Y QUESO CREMA

27.3.17 Isabel Reina Cocina con Reina 3 Comentarios



Me encantan los pasteles salados, y este de patatas queda muy rico para comerlo sólo o acompañar un asado de carne.
He intentado hacer esta receta muy ligera, creo que lo he conseguido, de hecho lo ideal es terminarlo con bechamel y queso, pero he querido restar calorías y probar como quedaba así, y te aseguro que es un plato apto para una dieta y rico rico.....el queso crema le da una jugosidad que no necesita ni bechamel ni nata, que le sumaría muchas calorías.






Cantidades para 4 raciones, he usado una fuente que mide 15 x 23 para que te hagas una idea de las cantidades.


Necesitamos:
3 patatas medianas
1 tarrina de queso crema light
Hierbas provenzales
Cebollino
200 gr. de pechuga de pavo
Sal y Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
El queso crema también podemos comprarlo ya a las finas hierbas, sólo que no es light.

Preparación:

Lavamos las patatas para cocerlas con la piel, no hace falta que terminen de cocerse porque después van al horno, pero si que queden casi hechas.
Ponemos el queso crema junto con las hierbas y el cebollino picado, mezclamos.

Una vez templadas las patatas, pelamos y cortamos en rodajas finas.

Para montar la milhoja, pintamos la fuente donde vamos a hornear con un poco de aceite, ponemos una capa de patatas, salpimentamos, y ponemos dos cucharadas de queso crema, cubrimos con pechuga de pavo, así hasta hacer tres capas y terminar con patata.


Ponemos un hilo de aceite por encima.



Horneamos 15 minutos a 180º.




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3 comentarios:

  1. Estoy deacuerdo contigo ,a mi también me gustan mucho los pasteles salados y éste tiene muy buena pinta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  2. Es cierto que lo idea es rematas con bechamel, pero comparto tu idea de hacer la receta mas ligera y dejarlo tal como lo has hecho tu, una propuesta sensacional. Me encanta.

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  3. Hola Isabel !!!
    A mi tambien me encantan estos pasteles salados.
    Tal cual ya me parece un plato completa y tambien lo comeria sin añadir nada mas.
    Una propuesta muy rica y que en mi casa no quedaria nada. Pues les encantaria
    Un besazooooo !!!!

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