CARNES

BROCHETA DE SOLOMILLO AL CURRY

28.8.12 Isabel Reina Cocina con Reina 13 Comentarios

                                Brocheta de solomillo al curry



El solomillo de cerdo es una carne que suele gustar a todos,es suave y tierna,tiene menos calorías que un muslo de pollo y admite muchas formas de preparación.
100 gr. de solomillo de cerdo tiene 158 calorías,por lo que es admitida es dietas de adelgazamiento que no sean muy estrictas.
Un solomillo de alrededor de 600 gr.viene a costar entre 6 o 7 euros,teniendo en cuenta que si lo cortamos en trozos medianos,me han salido 8 brochetas,no es un plato caro,así que animaros y prepararlos,con las verduras y el arroz,tenemos un menú muy saludable.
Para 4 personas

Necesitamos:
1 solomillo de 600 gr. .- mas o menos.-
Pimiento,tomate y cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharadita de curry
1 limón .- el zumo .-
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen

Preparación:
Cortamos el solomillo en trozos medianos,las verduras igual,y salpimentamos.

En tres cucharadas de aceite,sofreímos los ajos picados,apartamos la sartén del fuego y añadimos el curry,removemos con el aceite y añadimos el zumo de limón.
Esta salsita la colamos y los ajos lo reservamos para añadirlo al arroz de guarnición,ya sabéis que en este blog no se tira nada.
Preparamos las brochetas.




Y las pasamos por la plancha con unas gotas de aceite,vamos dando vueltas hasta que queden a nuestro gusto.






Mientras hacemos un arroz basmati para acompañar y a la hora de rehogar el arroz añadimos los ajos reservados antes.
Ya sólo nos queda,añadir a las brochetas la salsa de curry que hicimos antes,se la ponemos a las brochetas recién hechas.
Y acompañamos con el arroz,con la salsa están deliciosas.


                                          Brocheta al curry

También podrían interesarte

13 comentarios:

  1. Que brochetas más ricas, un plato perfecto para cenar.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  2. Sano y rico y lo de no tirar nada me requetechifla, que asi me enseñaron en casa y es lo que tenemos que enseñar nosotras. Besis

    ResponderEliminar
  3. Que buenas tiene que estar estas brochestas. ..............un bico

    ResponderEliminar
  4. Que rico Reina!! me encanta le curry y ya lo creo que con esas salsita tiene que estar de vicio!
    laura

    ResponderEliminar
  5. Un plato muy completo y rico me gusta.Besitos.

    ResponderEliminar
  6. Que plato tan ideal para estas fechas de calor, rápido, fácil y apetecible, ¿Quien da mas? Salu2

    ResponderEliminar
  7. Hola Reina,

    Esas brochetas tienen una pinta impresionante. Tienen que quedar deliciosas con esa salsita. Y me gusta la guarnición de arroz. Están perfectas.

    Un besito,

    Sacer

    ResponderEliminar
  8. ESTUPENDA RECETA Y COMPLETA, CON EL ARROZ BASMATI
    REINA, MIL GRACIA POR TUS FELICITACIONES, ESTOY QUE SE ME CAE LA BABA Y ESPERANDO DESESPERADAMENTE LA LLEGADA DE NUESTRA PRINCESA.

    ResponderEliminar
  9. Realmente no es un plato caro y sinembargo es completo y apetitoso, me encanta poner algo de curry en este tipo de platos, o sea que probaré tu receta. Un beso

    ResponderEliminar
  10. Que maravilla de aperitivos.....Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

    ResponderEliminar
  11. Un plato ideal para estos últimos dias de verano, rápido, facil y delicioso.
    Saludos

    ResponderEliminar
  12. Hooola! te he encontrado gracias al asalta blogs!...nosotras también participamos!

    Esas brochetas es obligatorio hacerlas!...que pinta tan ñam ñam.

    Suerte en el asalto!
    Saludos.

    ResponderEliminar

Tus comentarios son muy importantes para mi, así que no te vayas sin decirme si te ha gustado esta receta.
Este blog no publica comentarios anónimos.