POSTRES

PUDIN DE RESTOS,SOBAOS,PAN DURO...

14.9.12 Isabel Reina Cocina con Reina 7 Comentarios

                                  Pudin de sobaos

Los pudines o pan de calatrava,son una forma de gastar,algún resto de bizcochos,magdalenas, o cómo en mi caso sobaos.
Esta receta originariamente se creó para aprovechar el pan duro,que se sigue haciendo,y que sale igual de bueno.
La cuestión es ponerle lo que tengamos a mano a punto de ponerse duro.
Dependiendo de la consistencia deseada,se le pone mas o menos,a mí,me gusta más tipo flan,entonces le pongo pocos sobaos,si queremos mas tipo bizcocho,ponemos mas.

Necesitamos:
3 huevos
500 ml. de leche
10 cucharadas de azúcar
ralladura de limón,o naranja,o canela molida.
Restos de sobaos,yo puse 5
Unos piñones (opcional)

Preparación:
Caramelizamos un molde apto para horno.
Esta receta se hace al baño María.
Ponemos los ingredientes en la batidora,menos los sobaos,que también podemos batir,pero a mí me gusta ponerlos enteros,añadimos los piñones si se los vamos a poner.


Al ponerlos enteros,al cuajar,sale el faln por un lado,y los sobaos por otro.
Metemos al horno al baño María 180º 40 o 50 minutos.
Pinchamos con un palito,y si sale seco,está listo.
Sacamos y desmoldamos.
Podemos servirlo sólo,o acompañado de nata montada.
Es una receta muy tradicional y que tiene muy buen resultado.


                                          Pudin de sobaos

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7 comentarios:

  1. !!Que rico una manera muy rica de aprovechar los restos que nos quedan!!,besos.

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  2. Que bueno, me encantan los pudin.todo lo que sea de aprovechamiento. Esta genial.

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  3. Estos pudines de aprovechamientos quedan muy ricos...
    Un beso.

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  4. ummmmmmmm, me encantan los pudines, te quedo estupendo¡¡¡, besos

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  5. Son geniales para el aprovechamiento y deliciosos fresquitos como Pudding...Una maravilla de postres!!!
    Besos

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  6. No hay nada que me guste más que aprovechar las cosas en otras recetas con resultados satisfactorios como en este caso la tuya.. me encanta.. Besines

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  7. Yo también lo pongo y resulta de lo más rico.Muchos besos.

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