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PASTEL DE ATÚN Y PIQUILLOS EN HOJALDRE

14.10.12 Isabel Reina Cocina con Reina 27 Comentarios

                                    Pastel de atún y piquillos

Creo que se nota que el hojaldre me encanta,siempre procuro tener en la nevera y  le sacó mucho partido,tanto en dulce como el salado,admite muchas recetas.
Este pastel tiene como base el hojaldre,y después los huevos,añadiendo,los ingredientes conseguiremos un rico pastel,para tomarlo,tibio o frío.



Y vosotros? ¿con que lo rellenaríais?

Yo usé un molde de 30 cm.

Necesitamos:
1 plancha de hojaldre 
1 puerro
1 cebolla
3 latitas de atún 
6 pimientos del piquillo,mas o menos
200 ml. de nata de cocinar
6 huevos
3 cucharadas de queso rallado
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación:
En una sarten con 3 cucharadas de aceite freímos la cebolla y el puerro muy picados.
Mientras ponemos en un colador el atún que escurra su aceite,y los pimientos del piquillo.


Picamos pequeño los pimientos y unimos con el atún en un bol.


En el bol,ponemos los huevos,el queso,la pimienta y la cebolla y el puerro pochado.
Batimos ligeramente y la sal la dejo a vuestra elección,yo le puse una pizca.
Añadimos la pimienta negra y la nata.

Forramos un molde para tartas con el hojaldre,yo le dejé el papel que trae para desmontarlo,además así no hay que engrasar el molde,pero podéis quitarlo.
Vertemos en el molde y con el horno precalentado cocemos a 200º 30 minutos.
Como se ve en la foto,lo saqué del molde sin problema,gracias al papel que trae,sólo es por presentarlo en la mesa sin el molde.
                                       



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27 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Esta muy rico y es fácil,para una visita ideal.

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  2. Pues me encanta el relleno, lo voy a tener en cuenta para futuros usos del hojaldre o la masa brisa que normalmente tengo en la nevera porque hago muchos quichés. De paso me quedo por aquí.
    Besos

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    1. Gracias Bea,ya he visto tu blog y es genial.besitos

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  3. YO comparto contigo el gusto por el hojaldre, y este pastel lo hago seguro, besos

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  4. Yo tuve el gusto de probarlo y tengo que decir que estaba riquísimo, como todo lo que hace Isa, saludos. :-))

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    1. Tu has pronado esto,y la próxima tarta que pondré,no diré cúal es.

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  5. Este pastel o quiché como lo llamo yo, tiene una combinación de ingredientes deliciosos.
    La presentación final...para comérselo!!
    Salu2. Sonia
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. Sonia yo es que la quiche la hago con otra masa,pero si que es verdad que se parece mucho.besitos

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  6. Umm qué rico este pastel, tiene una pinta estupenda!!
    Un besete y feliz semana!!

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  7. gracias Nechy,ya nos queda poco del finde.

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  8. Oye reina y el relleno queda bien espeso porque se me ocurre que se podrian hacer mini-pasteles de racion(lo digo porque como vivo solo podria preparar y congelar ya hecho)preparando el hojaldre como en barquitas...cogiendo porciones de hojaldre cuadradas y levantando las cuatro esquinas haciendo como cajitas...no se si me explico....aguantaria el hojaldre??

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    1. Te explicas muy bien,pero el relleno en crudo no es espeso,puedo darte una idea,si tienes algunas cazuelitas de barro,puedes hacerlas ahí,individuales y congelarlas,yo quiero hacerlo en Navidad-ya estoy pensando-y hay unos moldes en mercadona de aluminio,de usar y tirar,del tamaño de las magdalenas,también están bien.En los chinos puedes encontrar moldes pequeños baratos.graciasss

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  9. Que jugoso se ve este pastel, me encanta esta receta asi que me la llevo, con tu permiso. Un besito desde Las Palmas

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  10. Que rico, y que razón tienes, una plancha de hojaldre te saca de un apuro rápido y esta buenísima, esta tiene una pinta estupenda. ;)

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  11. A mi me pasa igual, me encantan el hojaldre en todas sus variedades, pero esta me parece exquisita.
    Besos.

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  12. QUE RICO EL ATÚN Y LOS PIMIENTOS ES QUE SON DOS DE MIS INGREDIENTES FAVORITOS Y JUNTOS HACEN UN MATRIMONIO PERFECTO Y EN ESTE PASTEL ES QUE ES INCREIBLE, POR SUPUESTO TE COPIO LA RECETA PARA HACERLA YO CON TU PERMISO. BESITOS.

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  13. Con esta recetuqui de hojaldre ya me has ganado. Muchas gracias por tu visita, voy a cotillear un poquito tu blog a ver las cositas ricas que tienes.
    Un beso

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  14. Que rico reina!! me encanta la combinacion de atun con los pimientos. para quitar el hipo!!
    laura

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  15. Un pastel delicioso, te ha quedado perfecto. Un abrazo, Clara.

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  16. Que rico pastel, tiene un corte espectacular, te ha quedado genial!. Besos Ana

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  17. Hola guapa tu

    Nos parecemos, je,je, yo tambien siempre tengo en la nevera y en el congelador, ya ves que se pueden hacer platos divinos, como el que nos presentas hoy, con exitaZO asegurado, verdad ??

    mil petonets Susanna

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  18. Hola!!! Ante todo agradecerte tus mensajes, haberme visitado y quedado conmigo, así que ala, ya me tienes aquí dando la trisca...jajaja. El pastel buenísimo, me lo llevo. Besitos.

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  19. pues es original me gusta me gusta, enhorabuena, yo tambien hice un pastel salado de queso y tomatitos cherry en mi caso y también ha quedado muy bien en mi blog, un saludo

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