POSTRES

!! BOMBONES !!

20.12.12 Isabel Reina Cocina con Reina 36 Comentarios

                                             





Este mes en el 8º reto del Desafío de Cocina, propuesto por Carolina Lopez Rodriguez, del blog,Tomillo y laurel y otras cosas de comer, lo que tocaba era algo dulce, en este caso ella decidió !! Bombones !! y sí,lo digo así, porque era algo que no había hecho nunca, y he de decir que me ha parecido mas complicado que hacer otra cosa.
Y no será por que no me gusta el chocolate, me he pasado la elaboración de estos bombones chupándome los dedos, ayy! que rico!, pero al final ha salido, bien,no todo lo que yo hubiera querido...pero tampoco están tan mal.

Yo como tengo muchos tiestos y moldes he optado por usar unas cubiteras que compré hace tiempo en Ikea,son de silicona, y son muy apropiadas para hacer los bombones.

Se puede apreciar, lo que se empringa todo, y parece que no va a salir bien,pero cuando desmoldamos,vemos el resultado.
Si queréis ver los bombones de mis compis, aqui.



El próximo reto lo propondrá Mabel, del blog A nadie le amarga un dulce, en este caso creo que toca preparar algo salado.

Necesitamos:

Chocolate blanco de cobertura
Chocolate fondant
Unas cucharadas de dulce de leche
Unas cucharadas de brandy
Unas guindas
Unos palitos de chocolate
Almendras para adornar

Preparación:

Yo en puesto en dos boles,los chocolates,los he puesto al microndas en la posición de descongelar,unos 30 segundos,paramos removemos y volvemos a poner hasta obtener la cremosidad que necesitamos.

Como he hecho tres modelos os explico el primero.



En un cucurucho improvisado,he puesto un poco de chocolate negro,para las barritas blancas,este será el adorno,lo dejamos en la nevera una hora.



Ponemos una capa de chocolate blanco,movemos la cubitera para que se reparta,dejamos una hora y repetimos la operación.
Después metemos una barrita de chocolate,y volvemos a cubrir de chocolate blanco. Ya tenemos nuestro primer bombón.

Estas barritas las compré en Aldi,pero seguro que si la buscáis,hay en mas sitios.


Desmoldamos la barrita y en un extremo ponemos almendras trituradas como adorno.
Este es el resultado,mas abajo se verá el interior.

Las botellitas, puse en el molde,primero una capa de chocolate blanco,hice un hueco con el dedo,y dejé,enfríar. Después ponemos una media cucharadita de dulce de leche.
Después cubrimos con chocolate negro y a la nevera.
Adornamos a nuestro gusto,yo puse unas bolitas de colores,y se puede adornar por el lado blanco o negro,o como en mi caso en los dos.
Ahora vamos al de las guindas.
Ponemos en el chocolate negro unas cucharadas de brandy.
En una cápsula de silicona,ponemos un pegote de chocolate blanco.
Y cuando el blanco haya cuajado,fijamos la guinda con un palillo y rellenamos con el chocolate negro,dejamos enfríar y adornamos con almendras molidas.




Los tres modelos estaban muy buenos.



Evidentemente, si mordemos el bombón,el dulce de leche cae es nuestra boca, lo pongo para que se vea el resultado.
                                                       Bombones

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36 comentarios:

  1. que de buenas ideas para hacer cosillas... me ha encnatado la del molde de silicona... genial el surtidito....

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  2. que buenos y super originales! dan ganas hoy de ponerse manos a la obra con ellos,con todos los que estoy viendo en vuestras cocinas! jeje
    saluditos.

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  3. Hola Isa, estoy mareaito con tanto bombón...jajaja. Reto conseguido y los de dulce de leche te han quedado de lujo. Y créeme, gracias por tus palabras, pero todos son fantásticos. Un beso y felices fiestas.

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  4. Genial la variedad, me gustan todos. Me he quedado sin palabras, sólo salivo. Qué buenos

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  5. Otra que ha hecho un montón de tipos!!!. Bss

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  6. q buena pinta todos.. pero los largos me han encantado !!! preciosos !! Un beso

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  7. ¿Me puedo llevar uno de cada? esta vez habéis puesto un reto difícil, porque me gustan todos. No sabría elegir. Buenísimas propuestas y fáciles aunque pringosas, eso sí.
    Besotes mi niña.

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  8. que ricos ! no sabria cual elegir, mejor me quedo con todos! bicos

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  9. Te han quedado muy ricos y además muy originales.
    Besos.

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  10. Qué formas más originales y qué ricos te han quedado. besitos guapa

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  11. Madre mía te has lucido con esos rellenos, además que son super originales, me han encantado y con ese toque de brandy ¿quién puede resistirse?
    Felices fiestas preciosa

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  12. Mi querida compi, que pintaza tienen esos largos te han quedado de cine, y los de la ginda, no se quedan a tras, todos una maravilla, y por los ingredientes tienen que ser una delicia. Un abrazo muy grande, y felices fiestas junto a todos los tuyos

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  13. Me han encantado las barritas!! Una muy buena idea para sorprender!

    Un abrazo!

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  14. Que ricossssss ;) Yo tambien he aprovechado cubiteras y me han ido super bien jeje

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  15. Qué originales guapa, te quedaron muy bonitos, seguro que son una delicia! Me quedo con todooooos!
    Besitos

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  16. La mayoría hemos pecado de primerizas, pero que nos quiten lo bailaó.. están estupendos estos bombonazos!! Besos :)

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  17. Menudo trabajo y que buenos deben estar. Muchos besos y felices fiestas

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  18. Sí que es todo un reto para mi...hacer bombones, otra asignatura pendiente en Mi cocina...viendo tanta cosa rica hoy por diferentes blogs me dan ganas de ponerme "manos al chocolate".
    Riquisimos los tuyos....

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  19. uffffffffffffffffff qué ricos por dios y qué original!!!! Me han encantado todos, pero en especial los palitos. Besotes!!!!

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  20. Si que te lo has currado bien, estos si que son unos buenos bombones. Me apetecen un montón, que ricos. Besos y felices fiestas..!

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  21. Todos los modelos buenísimos guárdeme uno de cada uno las barritas geniales. el esfuerzo mereció la pena. saludos. :-))

    Feliz Navidad.

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  22. pues todos tienen que estar deliciosos, pero me quedo con el de dulce de leche, que me lo comeria ahora mismo. Sabrosos!!
    un beso.

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  23. Qué buena pinta y qué originales!
    Me llevo uno de cada, que me han gustado los tres....
    Bsss

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  24. Anda, a punto estuve de hacerlos yo también con el molde alargado del Ikea, creo que lo dejaré para la próxima ocasión, jeje
    Te han quedado muy bonitos y tienen que estar riquísimos, sobretodo ese que chorrea dulce de leche.... qué tentación más grande!!
    Un besote.

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  25. Una buena variedad de bombones, se ven muy buenos.
    Besos.

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  26. Hola Isa! Madre mía que surtido! Que difícil elegir uno...que delicia de sabores, colores, presentaciones diferentes...estas lista para abrir una confitería corazón! Una experta!!
    Me gusta tu propuesta para el desafío...como en las cajas de bombones hay un surtido y saltar de uno en uno para saborearlos todos!
    FELICES FIESTAS DE TODO CORAZÓN, PARA TI Y LOS TUYOS. UN FUERTE ABRAZO!
    Sonia.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  27. Holaaa, pues a ninguno le hago feos jijiji.. si es que soy super chocolatea!! Me encantan estos moldes y, no se había ocurrido usarlo con chocolate. Las barritas parecen espárragos blanco, están geniales!!
    Gracias por tu comentario, besitos.
    Ángeles.

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  28. Que ricos todos, me quedo uno de dulce de leche que me encanta!

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  29. Madre mia cuanta buena idea y que fotos. Dan ganas de pegarles un bocado.

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  30. ¡Cuanta variedad!, no sabría cual elegir, mejor probar uno de cada. Un saludo.

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  31. Chiquilla, tú has hecho pequeñas obras de arte, me parecen muy originales tus bombones, tan bonitos y con esos sabores
    Besitos

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  32. Te han quedado monisimos, menudas ideas mas chulas y que ricos!!
    Feliz Navidad guapa!
    Besitosssss

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  33. qué chulos las barritas me han encantado jeje ummmm.Besos.

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