PANES

PAN HOT DOG Y BURGUER

20.1.13 Isabel Reina Cocina con Reina 52 Comentarios



Pan hot dog y burguer






Como pasa el tiempo, ya estamos en el 9º Desafío en la Cocina, esta vez ha sido Mabel del blog A nadie amarga un dulce, la encargada de decir lo que teníamos que preparar y cúal fue mi sorpresa cuando eligió hacer PAN, y es que yo llevo diciendo ya algún tiempo, que a primeros de año me pondría con los panes, pues es algo que sé que me iba a gustar mucho, hacerlo, y después el resultado. Y, así a sido, después de mucho buscar, y un poco cansada de tanta actividad culinaria después de las fiestas, quería algo sencillo, y nada mas sencillo con un pan sin masa madre, ni muchos ingredientes, este lo encontré en Al sur del sur

Ya estoy deseando ver lo que han hechos mis compis, así que si pinchaís , podeís ver las demás recetas.
El próximo desafío lo propone Mª Luz, del blog Trasteando en la cocina, ya estoy deseando saber que es....aunque sé que toca dulce.

Necesitamos:
150 ml. de leche
80 ml .de agua
30 gr. de mantequilla en pomada
450 gr. de harina de trigo, yo he usado una marca buena
6 gr. de levadura de panaderia 
1 cucharadita de miel
Media cucharadita de sal
30 gr. mantequilla para pintar el pan
Unos gramos de sésamo para el pan burguer

Preparación:
Ponemos en una taza apta para microondas, la leche con el agua y la mantequilla.
30 segundos es suficiente.

Ponemos en un bol grande, la harina,junto con la levadura, la miel y la sal,añadimos poco a poco la mantequilla que hemos derretido en el micro y amasamos, hasta que se despegue del bol.
Tapamos con un paño y dejamos levar 30 minutos.
Yo amasé con la thermomix, velocidad espiga 3 minutos.

Después del levado,cortamos trozos de 110 gr., yo hice dos bollitos redondos para el burguer, y lo demás para el hot dog.
Para el pan de perrito, estiramos con el rodillo con la forma que se ve,y pintamos de mantequilla con una brocha,sólo un poco.
Hacemos un rulo, y la unión la pellizcamos,este lado del pellizco va por debajo.


Pintamos todos los bollos con mantequilla y al de burguer ponemos unas semillas de sésamo.

Dejamos levar 1 hora dentro del horno (apagado)
Pasada esa hora,sacamos y tapamos con un paño,para precalentar el horno a 180º, y cocemos unos 15 minutos.
Pintamos los bollos otra vez con mantequilla recién sacados para que nos queden brillantes.




                    
          






¿¿no me digas que no te apetece una de las dos recetas??                      

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52 comentarios:

  1. Que si apetece? Me encanta este tipo de pan. En el instituto nos los ponían con jamoncito serrano y vegetal y eran mis desayunos. Ya después descubrí las hamburguesas y lo ricas que están
    Besitos

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  2. yo tambien quiero de los dos!!! besitosss

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  3. Qué buena pinta y encima ya vienen con relleno. Geniales

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  4. Que ricos y que tiernos se ven, bueniiiisimos ;)

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  5. Me encanta te quedo estupendo..... estes dias no pude visitaros y aprovecho y os deseo un feliz año...gracias .....un bico

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  6. MADRE MIA QUE GANAS ME HAN ENTRADO DE COMERME LOS DOS, IRRESISTIBLE, PARA QUE LUEGO DIGAN QUE ES COMIDA BASURA ¿PERDONA????? PUES BIEN SANO ECHO EN CASA TODO HASTA EL PAN, MUY BIEN GUAPA. UN BESITO

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  7. Te salieron fantásticos Isa, yo desde que los hago en casa no ha vuelto a entrar ninguno industrial. Un besazo.

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  8. Hola! ¿hay algún truco para que no se pongan duros tan rápido? Hemos hecho pan en la thermomix alguna vez y enseguida se ponen duro. Un saludo!!

    http://biendespachao.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. prueba con poner el pan en la heladera y despues lo calientas siempre parece fresco

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  9. NO hay nada como hacer este tipo de pan en casa!! me apunto el de hot dog!

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  10. Yo me quedo con las dos, me da igual una que la otra ahora eso si, con el pan casero como el tuyo, esta genial. Besos

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  11. Ufff, qué ricos, y yo comprando el pan para hot dog. Ya no lo compro más. Bess

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  12. Buena es tener la receta pera una apurada, porque levadura y harina nunca faltan en casa, eso sí darse cuenta a tiempo de que quieres hacer hamburguesa jaja
    Feliz domingo

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  13. Madre mia, cuantos panes, ya me estan dando ganas de la merienda y aun no son horas¡¡¡¡, que bueno Reina, ya me imagino comiendome un cachito, besos

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  14. Te han quedado muy bien , se ve que las masas se te van a dar bien, así que a seguir deleitándonos.

    Besitossss

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  15. Que rico!! no sabria con cual quedarme!! Una masa estupenda.
    laura

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  16. El pan de hamburguesa casero ya lo he probado pero para perritos... gran idea!! se ven los dos deliciosos!
    besos

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  17. jo q bien te han quedado !!!! q rico jajaja muaks

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  18. Hola Isa!
    La verdad es que los dos se ven Fantásticos!!
    Me llevo la receta! K yo pa los panes...son mi debilidad!!
    Todos los viernes o sábado noche preparo masa y luego hornear!!
    Umh! K olorcito!! Nos acostamos oliendo a gloria y por la mañana a desayunar!!
    Estos tuyos una cena perfecta!! Y te han quedado de un doradito...
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  19. Que ricos los dos, eres una artista. besos.

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  20. Cuando pruebas los de casa no quieres comer más los industriales. Si se hacen más de la cuenta lo mejor es congelarlos abiertos, luego un golpe de tostadora, y como recién hechos. El plegado de los hot dogs me lo apunto en la "libreta". Besos,
    Pilar

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  21. Que ricura niña.
    Creo que nada es comparable a lo que hacemos en casa a pesar de que no tengamos las mismas tecnicas..
    Te han quedado perfectos.
    Besitos

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  22. Me guardo la receta xq me encanta, menuda pinta. Saludos,

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  23. Isa me quedo con los dos quiero un perrito caliente y una hamburguesa. te salieron muy doraditos y una pinta de tiernos todo un lujo. saludos. :-))

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  24. Yo me quedo con los dos panes jeje y que ganas de comerme un hot dog!!!!

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  25. Buenisimos los dos! tienen que estar riquisimos. bss

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  26. Madre mía, como no estará de rica la hamburguesa y el perrito caliente, vamos que yo me comería los dos. Casero y recién hecho, que más se puede pedir? Perfecto.

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  27. Tienen una pinta riquísima niña ummm me ha dado hambre y acabo de cenar jeje.Besos.

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  28. Pues a mí me apetecen las dos. Qué pinta más buena. Probaré tu receta, que llevo tiempo queriendo hacer el pan de hamburguesas. En cuanto me reconcilie con la báscula, los pruebo
    Besinos!!!

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  29. Mi querida amiga, te han quedado unos bollos preciosos, ademas de ricos, esto caserito es lo que no tiene precio y es un lujo poder comerse un pan asi, me ha encantado. Mil besicos y miles de gracias por tus comentarios siempre cariñosos en mi blog, eres un cielo

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  30. Super apetecibles, en casa me piden pan para hacer perritos, asi que ya sabes que receta voy a copiar,jeje. besos.

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  31. Oyyyy qué rico!!!!! Me comería 5 perritos y dos hamburguesas ahora mismo! a pesar de haber cenado! ando viendo las recetas de las compañeras y stoy salivando como una loca!

    Muchas gracias por la receta! :) un beso compañera de desafío :)

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  32. Apetecerme es poco, me has dejado con las ganas!!! Me han gustado mucho kas dos recetas.
    Un abrazo.

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  33. Buenoooo creo que esta tarde los hago, no tengo en el congelador. besazos ;-)

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  34. Muy blanditos tus panes. Yo tambien los hago para las hamburguesas, pero mas tipo pan de pita.

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  35. al rico perrito caliente y a la rica hamburguesa........genial

    un beso compi

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  36. me encantan como te han quedado!! esa receta es una delicia, yo tambien la uso!

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  37. Me quedo con las dos versiones....Perfectos para la cena de mis hijos...

    Besets

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  38. Pue sotra para la bolsa... si no voy a dar a vasto entre otdas... laleche.... estas a mis peques les vana aencantar..

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  39. Muy buena pinta. Una forma sana de comer hamburguesas y perritos calientes. Muy buena idea!!!

    Besitos

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  40. Guapa, los dos tipos te quedaron geniales. Tanto una versión como la otra... las pienso probar que esto seguro que a mi nene le encantaaaa!!
    Un besote.

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  41. Hola compi,te vengo a verte y a quedarme por aquí.Besos

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  42. Isa creo que me quedo con los dos....Las dos versiones estupendasssss, me encantannnnn. Btosssss

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  43. ¡¡Qué bien te has montado el perrito caliente y la hamburguesita!! Que buena pinta tiene todo, y los panes te han quedado de 10. Un besazo!!

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  44. Pues yo me quedo con el pan de hamburguesa que hae tiempo que voy detras de el, jeje. Te quedaron genial los dos!!!
    Besos

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