PRIMEROS PLATOS,

PASTEL DE PATATAS Y PUERROS

20.1.14 Isabel Reina Cocina con Reina 49 Comentarios







Este mes La Cocina de las Camilni son las encargadas del Desafío en la Cocina, una vez mas mas, estoy aquí para participar ,esta vez nos proponen hacer un Pastel Salado, la verdad es que después de las fiestas y un poco saturada de tanto cocinar me ha venido un poco largo, pero como hay que hacerlo pues aquí está mi pastel.
Imagino que mis compañeras habrán hecho maravillas que podéis ver aquí.

Deciros que está muy rico y que aunque es muy pronto, este año mas de una vez este pastel se viene a la playa conmigo, por que frío está muy bueno.

Necesitamos:

2 puerros
4 patatas medianas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de mantequilla
4 lonchas de beicon
4 lonchas de queso , yo mozarella
4 huevos
200 ml. de leche
50 gr. de queso rallado
Sal y Pimienta
Tomate Frito para acompañar
Usé un molde de plumcake

Preparación:

Sofreímos el puerro picadito con  el aceite y la mantequilla a fuego muy suave .



Pelamos las patatas y las hacemos rodajas,las ponemos en un plato con sal y tapadas con plástico film, y las hacemos al microondas 7 minutos, mas o menos.
La podemos hacer en dos tandas.
Ponemos el bacon,yo  partí las lonchas por la mitad,  sobre un papel de cocina para que absorba la grasa y lo metemos al microondas un minuto.

Batimos los huevos, junto con el queso y la leche,salpimentamos y añadimos el puerro picado y sofrito.

En el molde de plumcake previamente engrasado o con papel de horno, ponemos una capa de patatas y un cucharón del batido de huevos, después el beicon, y mas huevo, otra capa de patatas y mas huevo y así con la mozarella, terminando con lo que nos quede de huevos.





Metemos al horno precalentado durante 30 minutos 180º, pinchamos para ver si está cuajado y listo para desmoldar.

Calentamos una cantidad de salsa de tomate y vertemos por encima......delicioso.




Pastel de Patatas y Puerros



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49 comentarios:

  1. Ñam, muy buena pinta! Y con lo bien que combinan la patata y el puerro... :P
    Un besote!

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  2. Qué buena pinta y el toque de los puerros le tiene que sentar fenomenal.

    besazos

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  3. Este pastel no se irá sólo a la playa este verano contigo!! Yo también lo voy a invitar, y a alguna cenita de invierno jejeje..
    Me ha gustado mucho y me llevo la receta con tu permiso
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  4. El paso a paso genal! y la presentación insuperable! en cuanto al sabor no tengo dudas: 10 . un beso

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  5. Riquísimo. Este le hago yo de vez en cuando y a mí es que me encanta. Hace mucho que no lo preparo por el perezón de pelar las patatas, ya ves tú, que me parece un rollo repollo.

    Besitos.

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  6. Hola, quería felicitarte por tu blog me ha gustado mucho, sobre todo este apartado nuevo de "el reto" ¡Cuántas historias y que emotivas muchas de ellas! Pero te quería felicitar también por esta receta, porque la he visto y me parece riquísima y la voy a preparar. Espero que me salga igual de bien que a ti.
    Besicos

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  7. Bacon, queso, patatas... que maravilla de pastel, debía estar riquísimo. Lo probaré en casa seguro. Besos

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  8. Cuanto más desafíos veo mas me digo que tenía que haberlo hecho en horno y no en frío, porque hija, tiene una pinta que me lo zamparñía ahora mismo. Un saludo.

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  9. Me encanta este tipe de pasteles son riquísimos y muy socorridos en nuestras cocinas. Te ha quedado estupendo. Un abrazo, Clara.

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  10. Con esos ingredientes seguro que tiene que estar bastante rico, si es que no se pueden ver estas cosas antes de comer que ahora estoy que salivo pensando en pillar un pedacito jajaja

    Besos y que tengas buena semana :)

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  11. ¡Ay, qué rico! Con huevito, patata, bacon y puerros tiene que estar impresionante!

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  12. ¡¡¡Que pinta que tiene!!! Este tendré que hacerlo Isa, Estupendo.

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  13. Que pastel más completo y delicioso! Te ha quedado perfecto. un beso

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  14. A mi me encantan los pasteles salados, son fáciles y siempre el resultado es buenísimo. Este lo tengo que probar porque me ha gustado un montón!
    Un besazo

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  15. El pastel de patatas es uno de mis favoritos, en mi casa les encanta a todos....con puerros no lo he probado pero seguro que tiene que estar muy rico.
    Besitos.

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  16. Que buena pintaaaaaa, y es que la patata...con cualquier cosa está de muesrte, hasta cocida con un chorrito de aceite...
    Besos. Mar

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  17. GENIAL!!!! me gusta mucho, todo lo que lleva, que meloso debe quedar, es muy parecido al mio te has dado cuenta ;) besotes Buen Desafio guapa!

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  18. Tan rica como una tortilla con acompañamiento, pero mas sana.
    Feliz semana

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  19. que rico tu pastel!! adoro los puerros, asi que otro que me anoto!

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  20. Una gozada de pastel, esos ingredientes tan ricos que lleva... Apuntado. Besos

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  21. Hola Isa, la sencillez de los productos, elevados a un nivel primoroso, se ve muy rico Isa,.......saludos paco

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  22. Isa te quedo de miedo mujer, los puerros me encantan y con la mezcla de ingredientes que pones seguro que estaba buenisimo. Un beso guapa :)

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  23. Isa que pastel tan bueno , este en mi casa sería un triunfo, tengo que hacerlo, un besito

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  24. Un pastel espectacular, toda una delicia de receta Isa, es que todo lo que haces es genial!
    Es fantástico!
    Un besito enorme

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  25. ya lo creo para tomar en la playa o en cualquier sitio, quedas genial con este pastel, tiene que estar bueno de verdad, bicos

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  26. Que delicia de pastel, tanto por dentro como por fuera te ha quedado divino, lo tengo que probar, el toque de la salsa de tomate le va de perlas. Mil besicos cielo mio

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  27. Delicioso Isa. Me encanta el saborcito que tienen los puerros y cada vez los utilizo más cuando cocino. El pastel te ha quedado muy bien, perfecto al desmoldarlo y buen corte. Viendo el tuyo con la salsa por encima, me he dado cuenta que al mío le hubiera hecho falta algo así. La próxima vez será, jaja. Besos guapa!!!

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  28. da gusto ver la red repleta de buenas recetas de pasteles salados!

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  29. Hola! lo encuentro fantástico, lo bonito que queda, lo rico que es y además de un dia para otro tambien perfecto, me gusta!
    besines
    Silvia

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  30. Qué buenoooooooooooooooo y qué gana de mojar en la salsita, me encanta. Besos.

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  31. Ese cortecito lo dice tod, debe estar riquísimo.

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  32. Mmmm, qué buena combinación: patata, puerro y bacon, se me hace la boca agua y para rematar, la salsa de tomate por encima. Tiene que estar superbueno y además con ingredientes fáciles de encontrar en casa en cualquier momento. Bsito

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  33. Con patatas y puerros y ese bacon con el queso es una combinacion deliciosa, me ha gustado y mucho y el corte queda genial!!!
    Besines guapa

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  34. Uhmmmm Isa como me ha gustado tu pastel!!!!
    Imagino tomando un trocito en la playa....que delicia
    Un besazo preciosa

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  35. Tiene una pinta fabulosa Isa, me parece delicioso y genial, para cualquier ocasio, me lo llevooooo.Besos de Vanessa de Il Prezzemolo Tritato

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  36. Lleva unos ingredientes que le gustan a todo el mundo Isa..Vaya como nos vamos a poner en Verano con tanto pastel salado rico..Besos

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  37. oooohhh que rico!!...esto lo tengo que probar,que se ve bien rico!!
    un beso

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  38. otra que lleva patatas.....te digo lo mismo, me gusta la idea

    besos compi

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  39. Me encanta como te quedó debe estar muy rico con las patatas y queda un corte muy rico. Y con esa salsina de tomate mejor que mejor. Un beso compi

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  40. Isa yo quiero un trocito de tu pastel !! Que rico ..tiene una pinta deliciosa se parece mucho de aspecto a una jugosa tierna y deliciosa tortilla de patata a lo bestia y super rellena !! jajaja me ha encantado quitaremos el queso, la mantequilla y ale para milicocinillas !!! un besete y jolines de ver tanto pastel se me esta haciendo la boca agua y tengo ganas de comerme uno !!!

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  41. hummmmmm que rico se ve!!!,, te felicito!! un bikiño

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  42. Que guay, me bonito te ha quedado, ya no se cuantos me llevo a favoritos... no voy a tener dias para hacerlos todos...

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  43. Qué idea más buena, este pastel tiene que estar de escándalo. cada vez me gusta más cocinar con puerro!

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  44. Hola Isa !!! me encanta tu propuesta debe de estar muy rico.....Besets.

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