GALLETAS

PASTITAS AL MINUTO

18.2.16 Isabel Reina Cocina con Reina 15 Comentarios



Este mes El reto de la Marquesa de Paraberes de entre las recetas elegidas, tenía estas pastas que se hacen en nada, será por eso el nombre de "al minuto".







Son muy fáciles de hacer y se hornean en minutos, eso sí, ligeras no son.
 Cuando te la metes en la boca, se deshacen, a mi es que las galletas de mantequilla me encantan.

Al contrario de otras recetas de la marquesa, que pone ingredientes para un regimiento, estas pastitas salen pocas, es mas, si te gustan mucho o soís muchos en casa, mejor que dobles los ingrendientes.

Para ver el recopilatorio de este mes AQUI.


Necesitamos:

125 gr. de harina de trigo
100 gr. de mantequilla
30 gr. de azúcar glass aromátizada con naranja
Una pizca de sal

Preparación:

El azúcar es muy fácil aromatirzarla, tenemos dos opciones,  meter en un tarro azúcar y cáscaras de naranja, a los dos o tres días ya tiene el aroma.
Otra forma mas rápida es pulverizar el azúcar en un robot, con una cáscara de naranja.
Recordad que las cáscaras de los cítricos, sólo se usa la parte naranja, no debe de llevar nada de la parte blanca ya que sino amargaría.
También puede hacerse con azúcar normal, sin aromatizar.




Para hacer las pastas:

Precalentamos el horno, ponemos papel para hornear en la bandeja.

Mezclamos todos los ingredientes, y hacemos que se una todo muy bien.

Estiramos la masa y con ayuda de un vaso sacamos pastitas o cojemos porciones y hacemos bolitas aplastando.
Nos deben quedar de un grosor aproximado de medio centimétro.

Las vamos poniendo en la bandeja y horneamos 7 minutos a 180º.


Esta masa al llevar mucha mantequilla, es muy grasa para darle forma a las galletas, por eso, recomiendo hacerlas con las manos , con una pequeña porción, damos forma de bola y aplastamos.

Si queréis hacer galletas con dibujos, estiramos la masa entre dos papeles de horno, y una vez estirada la metemos en la nevera que endurezca, de esta forma, si podemos con un molde, hacer bonitas figuras.


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15 comentarios:

  1. Al minuto? Pues me has convencido porque precisamente tiempo no me sobra. Tienen buena pinta, merecerá la pena probar seguro ;). Un beso

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  2. Uhmm qué ricas! Rápidas y muy aromáticas! Me encantan! las haré! Besos

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  3. Si estuvieramos cerca, me tenias en tu casa a tomar cafe y probar estas decicias. Un abrazo

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  4. Vaya pinta más buena tienen y con un cafe Ummmmm la merienda perfecta
    Besos guapetona

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  5. Estas galletitas están impresionantes, y es verdad que ligeras no son , pero están tan buenas.... que hay que darse un respiro de vez en cuando.
    Un beso

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  6. Qué ricas pastitas para la merienda!
    Besos.

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  7. Wauuu que buenas, las estoy viendo ahora, la hora de la merienda y no veas como me las comeria, que ricas!!!

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  8. A punto estuve de hacer estas pastitas! te han quedado geniales!!Bss

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  9. A mi tambien me encana las galletas de mantequilla, son deliciosas!! yo ya no doy a vasto con tanto reto, lo siento por la marquesa , pero no llego...
    Me han encantado estas galletitas. Bs.

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  10. Qué ricas y qué fáciles! A mi no me van las galletas con formas, bueno... que no me salen, jajaja, todas las hago en bolitas y a correr. Lo que cuenta es que estén ricas y las tuyas me convencen!
    Un besito

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  11. Ese libro es un básico, no me extraña que esas pastas hayan triunfado!

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  12. Como dices hemos coincidido en la receta ,a mi me gusta mucho hacer galletas y la próxima vez hay que doblar los ingredientes ya que salen pocas y desaparecen.Nos vemos en el próximo reto.besinos desde Asturias

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  13. Que ricas que te quedaron Isa, estas las tengo que probar, se ven muy buenas y faciles. Besitos y gracias por participar.

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  14. Hemos coincidido Isa, son unas galletas buenísimas. Me ha gustado mucho el detalle de aromatizar el azúcar con naranja, como tengo que hacer más, las haré así.
    Un bst.

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